【高雄】Chic Pastry 奇可烘焙│有點高貴非常優雅，必吃「芥末籽奶油海鮮義大利麵」．新崛江商圈．下午茶/烘焙坊．桑尼瘦不了

Chic Pastry 奇可烘焙，真值得千推萬推！但不論千推或萬推，都得從這盤芥末籽奶油海鮮義大利麵推起


芥末籽白醬真的很猛，直衝桑尼腦海前三名！ 作法麻煩的很，先將蒜頭、蔥等用低溫煸香製成香蔥油，再用白酒、總統牌鮮奶油和多款芥末做成白醬，有很提味的芥末籽酸香，整體濃郁但不膩口，是會讓人涮嘴到無法停口的滋味，大推！


拌滿醬汁的麵條實在太涮嘴，可以用「浮誇得很有質感」來形容，香氣奔放、滋味細膩，真希望師傅到桑尼家客座，一天煮一次就好 (師傅表示：吃飽別做白日夢哦！)


海鮮沒有多餘調味，只有乾煎過，原味就是新鮮最棒的烹調方式！ 煎得恰恰的蝦和卷，沾點芥末籽白醬整個無敵，鮮度、香氣都一級棒，若有來Chic Pastry奇可烘焙必必必必吃！


這是脆糖豬肉沙拉


作法很特別，豬肉上頭是慢炒焦糖堅果，再用肉桂、荳蔻提香，還有培根和起司點綴其中，很難形容這種滋味，有一種愛麗絲夢遊仙境的奇妙感，總之是一種大開「舌」界的感覺啊！


可以綴點有果香的沙拉醬，但桑尼覺得原味就很棒嚕～


沙拉有搭配一款麵包，那天吃到的是核桃口味，口感鬆軟，又有很棒的核桃香氣，感覺失智情況應該會稍微緩和一些


Chic Pastry 奇可烘焙特別從日本聘請資深師傅來當顧問，這道白蘭地櫻桃漬雞腿就很有日本定食的fu


別小看這塊雞腿肉，作工跟編中國結一樣繁雜，尤其是醬汁，用焦糖、醃櫻桃和白蘭地燉煮多時，期間須反覆注意，搭著煎烤雞腿入口，優雅的果香和鹹甜味在舌尖跳芭蕾，香氣柔和又清新，很有日本人的細緻啊！


南瓜湯也甜得讓人驚豔，不是桑尼又在浮誇，Chic Pastry 奇可烘焙的餐點真的不簡單，千萬不要被「烘焙」兩個字騙了，料理可有功夫得很！


女生會喜歡的酸甜果香優格


左邊是大溪地咖啡，是以美式咖啡、檸檬和砂糖調製而成，有咖啡的甘苦、檸檬的酸香和砂糖的甜性，香氣層次很豐富！
右邊的抹茶歐蕾是用正統日本抹茶製成，香氣沉穩扎實，感覺用料應該不便宜


這款TWG黑茶很得桑尼心，有明亮的果香和焦糖味，回沖第二次仍香韻留存，不塊是國際茗茶，記得多沖幾次才會回本！！ (小資心爆發XD)


Chic Pastry 奇可烘焙一樓是烘焙坊，專注在甜點與麵包，二樓則是用餐空間，供應多種定食套餐




桑尼覺得Chic Pastry 奇可烘焙稍微貴了一點，一個人隨意就要4、5百起跳，但憑心而論，餐點的質感和口味真不在話下，環境也舒適優雅，感覺貴婦會很喜歡這種氛圍！ 若有機會的話，真心推薦嚐嚐，餐點絕對會讓人驚豔的！

 

桑尼瘦不了