2020年菜宅配│內門阿隆師，內門超強年菜，回家辦桌好輕鬆！│內門老牌辦桌師傅│2020春節年菜宅配．桑尼瘦不了

內門阿隆師
高雄市內門區內門里72號
07-6673305
10:00 - 22:00
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2020年菜宅配推薦！
我根本就是內門阿隆師的最佳代言人XD，覺得他們的東西真的很好吃，還忠實到連婚禮也找他們辦，不浮誇，大家都狂說好吃，全場零負評，還有一堆親友叫我幫他們加訂呢！


真心不浮誇，大伯父雖然已經訂了別家餐廳，但吃完喜宴後還是忍不住加購幾道XDD


婚禮忙了好一陣子，終於有空來開箱前陣子買回家的菜，這次一樣訂了阿隆師三寶「封肉、鰻魚油飯、魚翅羹」，另外又多訂沒吃過的黃魚和鹽水雞


隨箱會有兩張加熱說明，沒熱過年菜的話一定要認真讀過，因為加熱方式會大大影響口味，但像我這種有天賦的食神，拿出來就先丟回收了




這是我最～～～愛的阿隆師封肉，正名叫唐朝一品封(腿庫)，用電鍋蒸或鍋子加熱都可以，因為電鍋要蒸米糕，所以我直接用鍋子加熱

▲瓦斯爐加熱：肉汁、封肉放入鍋中，保持微滾狀態至封肉均勻受熱(封肉訂購傳送門)

記得適當翻面均勻受熱，筍乾跟肉汁滾過會更香哦


聽阿隆師說一塊封肉要做好幾個小時才會完成，主要炸功繁雜，但我們只要熱20分鐘就能上桌，hen方便啊阿


腿庫好吃在「瘦肉跟肥肉的連接處」，這個地方不柴，彈牙中又帶油脂的溫潤，神美味！！


更神的是皮，你看脆薄成這樣，一點油膩感都沒有，好一個內門神品-脆皮封肉


蒲燒鰻荷香米糕連著蒸籠一起宅配到家，建議荷葉蓋著去蒸(最好再封保鮮膜)水才不會跑進去，放1.5~2杯水，米糕一定要蒸透才會好吃


油飯神猛，來參加我喜宴的親友，回訂最多的就是油飯，而且當天油飯幾乎每桌都掃空，這是婚宴很難看到的盛況啊！

(蒲燒鰻魚油飯訂購傳送門)

油飯香又入味，記得蒸熱時不要讓水跑進去，飯才不會變爛爛的哦


羅漢門魚翅羹的料跟口味都豐富到爆，加點黑醋就完美無缺了～～

(羅漢門魚翅羹訂購傳送門)

紅燒海上鮮(海黃魚)是初體驗，官方建議用電鍋蒸，但我實在很懶，直接跟醬汁放鍋煮，我要強調這樣不太能整隻熱透，建議勤勞點用蒸的比較好XD


魚的尾巴沒斷，還蠻適合用來拜拜，炸魚最怕油耗味，所以醬料很重要，阿隆師的醬料有蠻鮮的番茄香，不死鹹，又能蓋過魚腥味，覺得還不賴


鹽水白斬雞也是很完整宅配到家，跟魚、封肉好像可以組隊變三牲ㄟXD


不過全雞上桌不方便吃，我先施展不專業刀法拆解，切一大盤方便大家吃


鹹水雞肉不柴，雞皮也不軟爛，有點脆脆那種，不會覺得軟爛噁心，算是中上水準的鹹水雞！鹹水七里香有夠好吃，可惜一隻雞只有一個屁股，不過癮XD


阿隆師手藝真的不錯，自從去年認識他們之後，我已經不知道訂了幾次回來加菜，如果過年還沒訂年菜的話，我私心怒推一下，「封肉、油飯、魚翅羹」都超強，訂下去無誤！
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官網訂購很方便，因為不用加入會員，先選喜歡的年菜


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