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高雄必吃!週週換菜單!《約尼開動》,旅行廚師的小餐廳,無拘無束料理│高雄美食.桑尼瘦不了

高雄必吃!週週換菜單!《約尼開動》,旅行廚師的小餐廳,無拘無束料理│高雄美食.桑尼瘦不了

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約尼開動無菜單‧高雄創意料理‧高雄美食
約尼開動
高雄市新興區高雄市開封路130號
上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00

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高雄無菜單推薦!又來找旅行廚師約尼吃飯啦!約尼開動是我很喜歡的一間餐廳,每個禮拜去都有不同菜單,料理無拘無束,完全合我雙子座個性XD
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他就是約尼,喜歡到處旅行找靈感,遇到不錯的食材,就會思考如何用料理呈現。在約尼的餐廳,沒有國界之分,只要能發揮食材最棒的風味,什麼手法都有可能!
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餐前先來一杯檸檬版的1664,超少見,喝起來有特殊的清爽檸檬香,跟1664原本的柑橘調很match,而且現點現榨,整個好喝到不行啊~~
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還是要說句老話,因為週週換菜單,這篇文章的料理基本上不太會再次出現XD
那天中午過去,吃了約尼主廚特製印度香料咖哩佐香烤松阪豬($178),很狂野的直接送上一個熱鐵鍋咖哩,香氣超濃郁~
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咖哩是用16種香料調配,香氣層次特豐富,吃起來口味偏重,配飯很涮嘴,松阪豬口感脆彈,整體搭起來很不錯,我還有帶了咖哩包回家,下次再開箱給大家看~~
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▲白米用的是台南16號日本品種越光米,很Q很香哦~

這是約尼獨家海鮮天婦羅蓋飯,$238
一隻星鰻插在那邊是哪招XD。看起來簡單,裡頭卻搭了超多好料,譬如日本生食級干貝、天使蝦、澎湖小卷連星鰻也是野生的,這樣$238太划算
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這就是約尼style,用好料卻很平價
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天使蝦vs野生星鰻,你要吃哪條? 我都要我都要!!
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我覺得吃原味就很棒,當然也可以淋點天婦羅醬汁提味
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餐前小菜
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味噌湯
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約尼開動 菜單MENU
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很帥的約尼哥,欣賞他的旅行廚藝理念,料理是走出來的,走到哪、靈感就到哪,非常freestyle
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約尼開動
高雄市新興區高雄市開封路130號
上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00

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