【高雄】百岳神農宴。輕鬆嚐百草！野菜蔬食火鍋吃到飽│鳳山火鍋│鳳山美食．桑尼瘦不了

吃草嚕！ 鳳山文龍東路上的百岳神農宴，是高雄很老牌的野蔬養生鍋吃到飽餐廳，跟農夫契作，擁有上百種野草，會依季節提供最合適的內容，這是桑尼第一次吃「野菜吃到飽」，講真的，吃完覺得驚豔度100分啊！


入門就能看到超澎派的野菜展示區，粗估有三十來種，很多都沒看過，像落葵、優頓草、白鳳菜、九龍瓜都是桑尼的初體驗，驚喜度滿滿滿！


百岳神農宴的契作野菜強調天生地養，不灑農藥，是很有「綠色意涵」的食材


吃鍋有順序，這樣吃最能保留營養


餐前的特調野蔬汁是用「南投高山五葉松、甜酒釀、檸檬」調製而成，一點草味都沒有，非常好喝，店員說可以降火氣、調三高，餐前一杯最讚啦！


喝完就可以開始怒夾，向劉姥姥逛大觀園一樣，新奇得眼睛都大了起來！


野草百百種，滋味也百百種，桑尼實在很難一言道盡，建議來吃看看，真的一次就會印象深刻！


夾了好多叫不出名的野菜，只有萵苣勉強還認得出來啦XD


湯底是用大量蔬果、中藥香料熬煮而成，琥珀金黃模樣，喝起來甘甜順喉，這樣恬淡的風味煮野菜再適合不過了


湯滾放野菜，清涮十來秒，菜軟就起鍋，這樣營養才不會流失喔


阿甘正傳有句名言：「人生就像巧克力，你永遠不知道會吃到什麼口味」，這句話也適合用來形容野菜，每一口都是新嚐試呀！


這像樹葉的野菜，桑尼當時真的很努力記名字，但回來又忘了XD。野菜不要沾沙茶，推薦沾枸杞醬或香椿醬，甘甜滋味跟野菜最搭！


這是九龍瓜，店員說「本尊」蜿蜒瘦長，像龍一樣才有這個名稱，煮久一點才會軟，硬要形容的話，是有一點點像絲瓜啦！


除了野蔬，百岳神農宴的火鍋料區也很講究，一樣是以「食材」為主，沒有冷凍火鍋料，桑尼大推豆皮，香而不油膩，非常好吃！


這是菜市場也很少見的「雪菇」，因為量太少，可遇不可求，百岳神農岳有提供，喜歡菇菇的話可千萬要吃看看！


熱食有分素食/葷食區






雖是以野菜為主題的餐廳，但也有提供現切肉品


桑尼覺得霜降牛和豬梅花質感不賴，講一句實話，平時很少一次吃那麼多菜，吃多了還真有點不習慣，這時候來幾口肉中和一下會很舒心啊XD




刺蔥肉燥鹹甜開胃，推薦盛一碗搭鍋吃，非常涮嘴唷！


甜點水果區


大～～～～～推古早味手工冰淇淋，滋味不輸進口冰品，六款口味都非常厲害，用料很實在！


桑尼覺得「牛奶、酸梅、花生」必吃，尤其是花生，香氣厚到不行，絕對一次上癮！


百岳神農宴提供多種契作野菜，能吃到很多菜市場買不到的的優質蔬菜，熱食區、沙拉吧、火鍋料區也頗講究，是一間有質感跟品味的養生鍋餐廳(但還是要配點肉XD)，推薦來吃吃看唷！

 

桑尼瘦不了