讓我願意專程衝潮州的火鍋店，金華火腿黃金湯頭太強大！│喬汕聖溫體豬肉火鍋│屏東潮州火鍋美食推薦．桑尼瘦不了

潮州火鍋美食推薦‧屏東美食火鍋
喬汕聖溫體豬肉火鍋
屏東縣潮州鎮永春里介壽路47號
17:00~23:00
08-7861133
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屏東潮州美食推薦！潮州介壽路圓環上的喬汕聖溫體豬肉火鍋，是我吃過少數一次就印象深刻的火鍋店！用金華火腿、老母雞等食材熬的黃金高湯超強大，透徹卻滿滿厚實韻味，是真功夫湯頭！食材也都新鮮美味，雖然我住高雄，但會願意為了吃這一鍋特別南下，真的美味到放煙火啊！


喬汕聖溫體豬肉火鍋是潮州新開的火鍋專賣店，有點寺廟風的中國風外觀讓我印象深刻，但講真的，吃過會想再來朝聖膜拜！！


用餐空間寬敞，有一二樓跟包廂，而且相當乾淨，冷氣也夠涼！熱熱的屏東，躲在涼爽餐廳吃火鍋是一件很療癒的事情XD


餐廳後方有一排停車位


取餐模式跟汕頭火鍋一樣，全都自助，價格則依盤子來區分


食材都有封包鮮膜，乾乾淨淨，盤子也沒有任何油膩感


登登！讓我一次就愛上的火鍋大餐來啦！


推薦先舀一碗原湯喝喝！真的可以喝到金華火腿、老母雞等食材熬出來的沉穩香氣，很多店家都是靠調味讓湯一開始就有鹹度有味道，但這種不靠調味、只靠熬湯食材堆疊的香氣才是真功夫，力推！


溫體豬不簡單，我超愛！是我吃過數一數二彈口的豬梅花！店員說因為地利關係，豬肉食材離餐廳很近，所以可以吃到最新鮮的溫體豬，是產地到餐桌的概念


真沒想過梅花豬可以這麼脆彈，而且吃的到淡淡奶香味和豬肉甜度，其實不沾沙茶就很好吃，如果有到喬汕聖溫體豬肉火鍋，一定要拿上幾盤才行！順便報一下好康，5/5-5/19 溫體豬肉吃到飽，每人只要149元，CP值大爆棚


這是魚肚肉


喬汕聖溫體豬肉火鍋的湯真的很棒，不管是魚翅或魚肉，都可以輕易把魚的鮮味綴出來，湯也會跟著越來越鮮，忍不住再次膜拜！(媽媽問我為什麼忽然跪在電腦前XD)


大干貝也值得一吃，肉厚又甜，跟黃金湯頭也是絕配！


推薦的海鮮食材還有大蛤蜊、活白蝦


我們大概是全場加最多次湯的客人吧，太美味了這湯，就算只是跟白飯拌在一起也是強大不已




魚翅也是喬汕聖溫體豬肉火鍋受歡迎的食材


喬汕聖溫體豬肉火鍋有提供多個部位的魚翅，得先強調一下，魚翅來自合法捕撈的藍鯊，所以跟一般魚一樣，沒有保育上的問題哦！




這是鳳尾的部位，吃起來脆脆的，覺得可以煮稍微久一點，讓膠質感明顯一點，這樣會更美味！其實吃魚翅，最重要的是湯頭，因為魚翅味道本來就比較清雅，如何靠湯把香氣煮出來，這就是精隨所在，喬汕聖溫體豬肉火鍋的湯做得到！




喜歡膠質感更多一點的，可以拿盤魚尾皮


魚尾皮不能煮太久，不然會融在湯裡面。膠質真的特多，吃起來軟綿軟綿，像燉了很久的牛筋一樣，老人家牙齒不好也可以輕鬆駕馭！！


這是頂級魚翅鍋，用的是老饕最愛的下尾鰭牙勾翅，看起來金光閃閃，母親節可以帶媽媽來享受一下～


魚翅比碗還大，OMG，這一口下去感覺會年輕三歲XDD


二樓用餐空間




包廂區


喬汕聖溫體豬肉火鍋也有賣魚翅禮盒，如果要送禮的話可以參考看看哦！


喬汕聖溫體豬肉火鍋
屏東縣潮州鎮永春里介壽路47號
17:00~23:00
08-7861133
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