【高雄】元町酒食处。有飯店功力平價日式家庭料理，必吃軟殼蟹沙拉、法式嫩煎廣島牡蠣、焗烤起士豬排｜三民日本料理美食．桑尼瘦不了

元町壽司酒食處
高雄市三民區鼎山街490號
11:30~14:00、17:30~21:00 (周一公休)
07-3838510
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三民美食推薦！高CP值的元町壽司酒食處，原本在前金區，那時名字叫元町日本食堂，超多上班族喜歡去吃飯聚餐。前陣子移到鼎山街上，就在鼎山家樂福附近，結合平價日本料理和鐵板燒，從單點、定食、壽司、丼飯到烤物等都有供應，一次滿足所有願望～～

▲元町門面不明顯，被隔壁的餐廳擋住，要稍微仔細找一下~~

蠻清新的門面設計

先來看看元町的菜單，品項非常豐富，選擇障礙症候群又犯了怎麼辦？
免驚！交給師傅配菜就好！元町也有提供無菜單料理搭配，分為600/800/1000三種價位，提前打電話預約就免煩惱啦！
 
▲讚岐炒烏龍、雪花牛肉飯、厚切豬排丼飯、炸蝦天婦羅丼飯假日不供應

 

牆上的「手作料理」是主廚依照當天的食材去出的限定菜色，不定時更新，喜歡嚐鮮的饕客可以點來吃看看唷～

講真的，元町的料理讓我無比驚豔，第一道軟殼蟹沙拉就超強大！酥炸軟殼蟹搭配主廚以蜂蜜芥末醬為基底的特調醬汁，醬汁真的太獨特，覺得搭任何炸物都會變成經典，我一吃就深深愛上！

除了有脆口不油膩的軟殼蟹，芋頭也是經典，綿密微甜，整體搭配只有跟林心如一樣正點可以形容！ (林心如：可以不要常常cue我嗎？）

以前在前金區時有很多上班族都會去用餐，其中這款雪花牛肉飯是他們的最愛！

雪花牛煮以主廚自製壽喜燒醬汁，再用滑蛋點綴滑順口感，鹹甜滋味相當涮嘴，這碗只要$110很佛心哦～

佛心的不只雪花牛肉飯，連炸蝦天婦羅定食都只要＄１８０，還附沙拉、味噌湯和甜點，CP值跟原子彈一樣爆到昏天暗地了

這是有功夫的炸蝦天婦羅，外層真的裹了天婦羅的酥脆麵衣，不是單純沾粉炸過而已！我覺得很棒，脆又能吃到蝦的鮮美，搭配沾醬食用hen涮嘴～～


和風沙拉裡也有超好吃的芋頭，媽媽問我為什麼跪在餐桌前(芋頭太好吃惹～)

起司控看過來，熱呼呼現烤的焗烤起士豬排上桌啦！

現炸厚切豬排，然後撲滿起司爐烤，一筷夾起，藕斷絲連的起司濃郁香醇，大口咬下厚厚的豬排，冬天補熱量好物，來元町一定要點！！！
 

元町的師傅以前跟著日本人學了好多年，手藝非常多元，除了定食、丼飯等料理外，握壽司也是強項！


我很愛看捏壽司，超療癒，都忘記前幾天紅燈右轉被拍照的憂鬱了

▲師傅說不只海鮮、肉品選用上等食材，壽司飯也不馬虎，皆是當天製作，堅持把最新鮮的食材呈現給客人！

將將將將，重頭戲登場！這是極上盛合握壽司，搭配了有鴨肝牛肉、比目魚側緣、鮪魚、干貝、炙燒鮭魚、鰻魚等６貫

鴨肝牛肉握壽司，炙燒過的鴨肝油脂香氣超豐盛，搭配牛肉就是經典，上面還點綴了魚子醬，太奢華！基本上入口就開始融化，當然，我的心也跟著融化

比目魚側緣握壽司也好好吃，食材新鮮，簡單炙燒就有超滿的油脂甜味


日本進口的大干貝握壽司也好甜，刷點自製醬汁添增風味，又是一絕！


全世界都喜歡的炙燒鮭魚握壽司佐鮭魚卵，油花甜度也是hen迷人~~

溫馨的內用區深處然藏著鐵板！沒錯，鐵板燒也是師傅強項，點了法式嫩煎廣島牡蠣與香蒜無骨牛排來感受師傅的好手藝～～

hen大顆～ hen大顆耶～ 廣島牡蠣就是強，沾點粉煎到酥脆，在淋上自製醬汁收汁，香味直面撲來，這誰忍得住啊～～

廣島牡蠣又有「海洋中的牛奶」的美稱，大口咬下鮮甜滑嫩，好似奶酪的口感，只能說師父煎功一流，完全吃的到生蠔的飽滿甜味和多汁感！

你看這俐落的手法，主廚說鐵板燒是當年向日本拜師習得，可是經過一翻苦練才有這個成就！

香蒜無骨牛小排上桌囉～

用的是Prime等級牛小排，基本上油花甜度都很正點，搭著蒜頭吃就是一絕，而且一定要趁熱，一口咬下、肉汁四溢的口感太猖狂！

魚肉味噌湯也煮得不錯，元町真的算是很有細節的餐廳






元町有出2021年年菜套餐，除夕到大年初三都有供應，不過是預約制，以師傅手藝來說，我相信一定也超美味彭派，過年應該會很搶手，預約要趁早哦！！

▲另外也有過年的桌菜和尾牙，服務項目價位可以內洽唷！

元町酒食处給我很舒適的感覺，店內裝潢日式卻又不拘謹，用料豐富、價格平實，這次體驗的餐點中，講真的一點地雷都沒有，每一道都很值得再訪，師傅功力驚人，推薦給喜歡日式料理的你唷！

元町壽司酒食處
高雄市三民區鼎山街490號
11:30~14:00、17:30~21:00 (周一公休)
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