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2021/12/25
文七53是一間還蠻特別的披薩店
之前查詢桃園龜山美食時偶然發現就放入口袋名單了~
不按牌理出牌的pizza口味結合在地食材與新創作法吸引了我們去嚐鮮
麻辣臭豆腐pizza是招牌.隔壁桌的客人吃了之後直喊特別又辣又香!
都怪我們沒勇氣點這道才會錯過
但是客家鹹豬肉口味跟鴨賞口味也很不錯
他們的餐廳建築也跟pizza口味一樣超特別.像個藝廊似的裡裡外外都相當好看有質感!
看了他們的官方粉絲團才知道
原來文七53手工柴燒窯烤披薩是新竹Family Pizza的加盟店
店名取自店址路名文化七路53號為「文七53」
怎麼看都覺得店名好文藝 XD
建築外觀十分漂亮
招牌卻相當低調
不說的話還不知道是間餐廳耶!
我非常喜歡他們的LOGO.兩塊izza配料還清楚可見~讓人看了都忍不住吞口水
正門口在一個很隱密的地方
其實是位於建築側面的樓梯下方
如果不是先上官方粉絲團做過功課.我們應該也找不到大門 XD
客人可以從外面透過大片玻璃看到廚房裡製作pizza的情況
我覺得他們的廚房相當明亮又整潔
在用餐之前就有了一大半信心
用餐結束之後.我有到後面庭院來看看
一小塊草皮區不知道未來是否有其它規劃呢?
我第一個想到的是~若能讓小朋友在這邊遊戲奔跑吹泡泡的話~那就太棒了~
餐廳內的直接照明燈不多
但因為挑高設計早上大面積使用透明玻璃帶進自然光線
整個空間十分明亮且有一點藝廊的感覺
跟一般pizza店的美式異國風格很不一樣
在這邊用餐的氣氛很棒!
可以看到我們造訪的這個週末
大多是以家庭為主帶小孩一同前往用餐的客群居多
雖然也有二樓
但目前可能剛開始營運.所以只開放一樓座位
且無提供訂位服務
而是採取自由入座的方式
不過若怕現烤pizza要久等.還是可以先電話預定
可能是因為只開放一樓.座位數不多的關係
加上現在只供應pizza.並無其它餐點
飲料也只有罐裝可樂跟七喜
大多的客人都是很sweet的吃完後就會離席
並不會久坐
點餐櫃檯可以看到廚房內部作業空間
半開放的設計讓用餐的客人也能看到pizza製作過程
柴燒窯爐是由女性工作人員來執掌.讓我挺驚訝的!!
我都好想幫她拍拍手呢 ^^
他們家的招牌pizza口味相當特別~是「麻辣臭豆腐」口味
使用的是我非常愛的深坑臭豆腐來製作
旁邊那桌的客人後來有點
上桌時看到一整塊臭豆腐排列在pizza上.實在有夠酷!
看起來又辣又香
好後悔沒點這道 ><
但其它口味也相當有趣
像是客家鹹豬肉、鳳梨橙柚、迷巡香蒜薯泥、三星蔥鴨賞、白醬菇菇、香蕉核桃…
有甜也有鹹
pizza都是十吋
以價格來說.是高了一些
目前飲料只供應罐裝的可樂跟雪碧
原本想來悠閒喝咖啡吃pizza的計劃幻滅了 
這邊的調味料跟茶水都要自取
可愛的廁所LOGO標誌.還真有趣
點餐時.工具人員有提醒因為假日訂單比較多.所以要等比較久的時間
我們前面剛好排了幾個電話預定的
不過我覺得其實也沒等太久啦
左~三星蔥鴨賞披薩 $280
右~客家鹹豬肉披薩 $280
跟一般的pizza口味很不一樣吧
一般的pizza都會加番茄、番茄醬或是異式香料等
不過這兩份可是相當中式的口味
加入了蔥跟蒜喲!
鴨賞口味比較清淡且偏甜.沒想到鴨賞跟起士竟然也搭的起來
蒜的香氣也沒有被起士給搶走
中西融合的口味其實還挺好吃的
完全沒有奇怪的感覺
火候我覺得一定也掌握的很好
因為餅皮中間吃起來還是軟軟的
蒜也沒有乾掉.而是充滿水份
客家鹹豬肉我更是喜愛.肉片吃起來軟Q帶肉汁
可能它加了胡椒味.而且不像鴨賞那麼甜
反而是比較大人的口味
小西瓜就比較喜歡鴨賞的那份
餅皮邊邊香脆.但中間還帶有軟軟的口感
讓小朋友接受度很大
只是一家三口點了兩份pizza其實也沒吃到完全飽
當作嚐鮮吃點心的話還OK
若當正餐的話我們可能要再多點一個pizza吧
✓延伸閱讀》桃園美食、桃園景點、桃園住宿
┃店家資訊┃
文七53手工柴燒窯烤披薩
https://www.facebook.com/wenchi53space
地址：桃園市龜山區文化七路53號
訂購電話：（03）327-1525（可先電話預訂）
營業時間：週二～週日 11:00-20:00（售完即止）
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