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FoOd新北新店【帝王食補中興店】天漸冷,冬令進補最佳養生鍋物選擇

2021/12/25

不知不覺又到了該進補的季節了

♡這次剛好回婆家，順便去了新店區很有名氣的帝王食補中興店。♡店面很乾淨，每一桌都擺放著爐具。♡空間的循環空氣也很棒，不會覺得有悶熱感。♡就座後店家會先端來辣椒醬和豆腐乳醬，甘梅湯則是帝王食補自家的清爽飲品。

♡微酸不甜膩的口感，很解膩。

♡主鍋我們選的是薑母鴨，另外還有烏蔘雞以及松露雞，菜脯雞、西漢山羊肉＆一品紅燒羊的品項，算是很有得選，不喜歡鴨肉的人可以有其他選擇，我覺得很棒，雖然我覺得來這就是要吃薑母鴨啦！畢竟這家可是擁有37年知名老店經典的帝王比例。♡主食則是比較少見的黃金麵線。♡特別的薑黃麵線，味道上可能會覺得有點清淡，但我覺得這樣剛剛好，也可以搭配辣椒醬一起食用。♡麵線的份量不少，相較常見的油蔥麵線，這個黃金麵線吃起來口感上較為清爽不油膩。

♡很喜歡帝王食補的豆腐乳醬和辣椒醬，是一種越吃越香的味道。

♡豆腐乳醬也是非常的濃郁，可以和辣椒醬混著一起沾著吃。♡菜盤則是選了和風菜盤。♡算是可以吃到很多帝王食補經典食材的組合菜盤，菇蕈類、青菜類通通都吃得到，營養滿分。♡非常新鮮，而且他們家的火鍋料是訂作手工，非市面上的加工火鍋料。

♡已經等不及要下鍋了。♡感覺整鍋真的是滿滿的，鴨肉也超級大塊。♡非常豐盛的一鍋薑母鴨。♡飼養120天的紅面番鴨公吃起來口感特別有嚼勁，肉質實在彈牙，混著老薑＆麻油一起燉煮，吃起來的味道溫和不刺激，而且很真材實料，鍋裡有不少薑片，所以味道上也會比較有老薑的香氣，雖然混著麻油燉煮但完全不油膩，反而多一種麻油香氣。♡真的是讓人吃了還想再吃的好味道，湯頭的甘甜也是讓我欲罷不能一直想不停喝下去，超好吃的帝王筒，每一口吃下都很有花枝的顆粒感，充滿海味有嚼勁，同時也是帝王食補的獨家鍋料，推薦必點。♡吃肉之餘仍然有不少的蔬菜可以補充，真的是口感絕佳的好味道，已經跟芬達哥說好下次還要再去吃帝王食補，還好他們家的分店超多，詳細分店請點我。