搶攻外食市場！星巴克推出星想餐、多樣餐點組合滿足午晚餐需求

星巴克（Starbucks）從咖啡專業出發，積極跨足餐食市場，從早餐的熱烈好評後，今日再推出「星想餐」搶攻午晚餐外食商機，並於9月25日全台門市（慈濟門市、佛陀館門市及微型門市除外）上市，以主餐、輕附餐加120元飲品的豐盛套餐組合，或是以點購現有的任何糕點，可用加價50元指定附餐三擇一的活力組合，提供總計超過30種的多元選擇，從上午11點起至晚上8點止供應，價格自NT$100~NT$320，讓消費者以更優惠的價格佐豐盛餐點在舒適的環境度過美好的星巴克時光。

在台灣深耕20年，星巴克已經是咖啡業界的領導品牌，除了咖啡專業之外，也強化在餐食商品的經營。據經濟部統計處報告顯示，隨外食人口的增加，及社群網路的資訊擴散效應，帶動餐飲消費需求擴增，餐飲業營業額自102年突破4,000億元，106年續升至4,523億元，其中餐館業占84.6%居大宗，飲料店業占11.3%，隨著餐飲服務需求持續增加，以及展店與新品牌的推升下，107年營業額可望再創新高。而近年除來星巴克享用早餐的人潮與銷售持續暢旺外，來星巴克享用午晚餐的人數也持續成長，說明背後巨大的外食商機，除了是咖啡龍頭之外，也已漸漸深入民眾的日常生活，星巴克的食品糕點更累積了眾多熱銷品項，持續受到民眾熱烈討論，像經典的可頌類為例，「起司牛肉可頌」、「起司里肌可頌」10年熱銷1,700萬份，還有像是美式風味的「楓糖肉桂捲」以及義式口感的「田園雞肉帕里尼」等都是民眾來到星巴克的必點食品之一。

外食商機大，外食族群選擇餐食，食物、環境及價位三種考量缺一不可，經濟部統計處報告亦顯示，消費者渴望在購物中提升社交和休閒體驗，因此提供具有吸引力的餐飲服務，將成為成功關鍵之一。星巴克的市調也顯示，誘發外食族群的午晚餐消費情境，多為臨時邀約、或與親朋好友的簡單聚會、或是想要一個人的獨處時光等，在這些情境中，消費者尋求的是品味舒適兼具、具有安心感又能夠放鬆的餐食及環境。

看好餐食市場後市，同時對應消費者需求，星巴克全新推出「星想餐」方案，結合星巴克優勢的環境氛圍、咖啡飲品專業及美味餐食經營，主打11:00~20:00、囊括午晚餐及下午茶時段，並針對目前外食族群喜愛便利、渴望品嘗多元風味及豐富食材的特點，推出五款套餐-精選具有飽足感的餐點，搭配「沙拉」、「水果」或甜點「布丁」的三選一輕附餐加120元飲品及以點購現有的任何糕點，可用加價50元指定附餐三選一的「活力組合」積極搶市，擴大豐富星巴克第三生活空間內涵，讓顧客能夠以「星想餐」感受美好的星巴克體驗。

本次星想餐主推的套餐主食內容，包括全新推出的「烤雞腿粉紅醬斜管麵」，可同時品嘗到白醬的滑順奶油風味和紅醬的番茄酸甜，再搭配香嫰烤雞腿片跟Q彈斜管麵，點綴杏鮑菇及花椰菜，是豐盛的好味道。另還有全新上市的「義式肉醬洋芋吐司」，以柔軟牛奶吐司上舖滿奶油馬鈴薯泥與豬絞肉搭配新鮮的番茄燉煮出的道地義大利肉醬，肉汁香醇美味口口滿足。而星想餐套餐主食內還有一款受到熱烈好評，今年2月上市後即熱銷近20萬份，烤盅食器疊起來可達22個101之高的「香料烤雞溫野菜」、與具異國風味的「瑪格麗特風味薄餅」、「香辣火腿古巴三明治」，加上輕附餐及經典的咖啡飲品，是推薦給來星巴克但想要一次品嘗到星巴克熱賣品項，或想要享受午晚餐悠閒時光同時也要飽足口感的消費者一個不錯的選擇，加上可多元搭配的活力組合，透過全台門市的精緻餐點提供，讓消費者擁有隨時皆可享受品味星想餐的好去處。

星想餐套餐組合介紹

• 銷售時間：11:00~20:00
• 銷售內容：主食五選一+輕附餐（輕沙拉、輕水果、原味布丁）三選一+一杯120元飲品（如點購120元以上飲料則可以補差價更換）

 

活力組合介紹

• 銷售時間：11:00~20:00
• 銷售內容：午晚餐時段，享點購任何糕點可用加價50元指定輕附餐（輕沙拉、輕水果、原味布丁）三擇一（蔓越莓手工餅乾、棉花糖巧克力餅乾兩款手工餅乾及套餐除外）。

烤雞腿粉紅醬斜管麵，NT$180（不含輕水果）。

義式肉醬洋芋吐司，NT$110（不含輕沙拉）。

香辣火腿古巴風味三明治（熱壓帕里尼），NT$125（不含輕水果）。

瑪格麗特風味薄餅（豬肉），NT$140（不含輕沙拉）。

香料烤雞溫野菜，NT$160（不含輕沙拉）。

輕沙拉，NT$60。

輕水果，NT$60（一份）。

原味布丁，NT$75（一個）。

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