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2021/12/25
由農糧署所舉辦、可說是台灣米屆奧斯卡獎的「精饌米獎」優勝結果出爐囉!2018年「台灣好米組」的冠軍由「米屋®馥米」奪下，不僅採用創新米種「臺中194號」所栽培而成，吃起來帶點微微七葉蘭的香氣，柔軟香Q、清香淡雅，讓人口齒留香啊!且冷飯、熱飯都好吃，口感各有不同~今年參賽門檻也比往年高，還得具備產銷履歷及多重驗證，包裝上也得註明米種，才可以取得參賽資格!雖說如此，還是有58件產品參賽，要從中脫穎而出，一定有其厲害的地方啊!農糧署希望可以藉由選拔賽，來提高國產米食「安心」、「溯源」的優質形象，並鼓勵業者強化生產管理與品牌行銷，讓優質的在地農產品更能被國人看見!這次大口就採用「米屋®馥米」來製作超卡哇伊的日式可愛便當，深受小口愛喜愛~接下來趕快跟著大口來看看吧!
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▼日式超可愛便當出現啦~大口特別採用榮獲2108農糧署所舉辦「精饌米獎」台灣好米組的冠軍「米屋®馥米」來製作，不僅香Q好吃，且可愛的造型讓小口愛吃了不少唷!
▼登愣!使用的就是這一款「米屋®馥米」，正面包裝左上角的TAP是產銷履歷農產品標章，不僅可以掃瞄QR Code來追溯產品來源，也代表這是可以讓人安心享用的農產品；另外也有獲得台灣優良農產品CAS標誌，加上今年榮獲堪稱是臺灣米屆奧斯卡獎「精饌米獎」冠軍，感覺真的很厲害!
▼背面包裝則是標示「米屋®馥米」的簡介、煮法、營養標示、製造廠商及清真驗證，上頭還有設計提把，既環保又方便拿取，送禮也很大方好看!
▼「馥米」採用的是台灣創新米種「臺中194號」，經過水稻博士技術指導後，再由專業的優績農民穩定栽培出獨一無二的「馥米」!外觀看起來晶瑩透亮、米粒小巧，讓人更期待它的美味!
▼這款「馥米」不需浸泡，只要輕輕撥洗2~3次後瀝乾，再用米水比例約1:0.9~1即可進行烹煮!
▼等到炊煮完成後，打開翻鬆再燜個10分鐘，讓米飯更加柔軟香Q!
▼煮好之後，一打開就能聞到「馥米」淡雅的香氣，帶點橢圓細長的形狀，透亮的模樣讓人胃口大開啊!
▼熱飯吃起來帶點七葉蘭的香氣，柔軟芳香，清香淡雅又迷人，單吃就很美味!
▼接著就要開始來製作小朋友可愛便當囉!工欲善其事、必先利其器，建議大家可以先找好想做的圖形再來採買適合的工具，就可以加快製作的時間囉!
▼除了超可愛的日式便當盒之外，還有海苔切割器、動物叉子、隔板、旗子貼紙等，繽紛多元又可愛!這些通通在日本39元的店就買得到了~另外網路上也有更多工具可以選購，大家可以多比較看看!
▼食材也是很簡單，有白飯、芝麻粉、鳥蛋、肉鬆、海苔、薯餅、雞塊、火腿、萵苣、花椰菜、紅蘿蔔、番茄等，大家也可以自行加入其他喜愛的配菜唷!
▼另外還有義大利麵、起司片，都是家裡原有的食材!
▼首先將花椰菜、紅蘿蔔放到滾水裡水煮3~5分鐘即可，喜愛的軟硬度可以自行調整水煮時間!
▼起司片可以先挖幾個眼睛備用!
▼接著用一部份的白飯加上芝麻粉，攪拌均勻即可!
▼沒多久白飯就變成帶點灰色的芝麻飯啦!等等就可以用來做龍貓的身體^^
▼塑形可以採用保鮮膜，好捏好包又比較不會黏手!
▼捏好上窄下寬的橢圓形之後，肚子部份記得捏一個洞，再放上圓形的白飯即可!接著放上起司做成的嘴巴跟眼睛~
▼接著就是放上海苔做的眼珠、鼻子、牙齒跟肚子上的紋路囉~大口覺得這才是大工程，只能說有切割器一定要買啊啊啊啊啊(吶喊)!如果有小夾子也可以準備一支，比較能精準擺放海苔的位置，就不用像大口一樣用手慢慢放惹(汗)~
▼接著就可以拿出便當盒，鋪上萵苣，再將做好的龍貓放上去即可開始裝飾囉!
▼義大利麵，可以先油炸一下，再折成短短的當成耳朵的支架及鬍鬚!
▼將芝麻飯捏好耳朵形狀後，再用炸過的義大利麵固定在頭上!
▼最後用炸過的義大利麵當作鬍鬚即可!上頭的小龍貓、煤蟲則是用鳥蛋及海苔包飯做成的，同樣也是用起司片當眼睛、海苔當眼珠即可!
▼小朋友最不愛的紅蘿蔔可以做成小星星、小愛心的圖案，小口愛因此就把紅蘿蔔都吃光光惹呢!
▼紅蘿蔔放在龍貓左右裝飾即可!
▼接下來來做飯糰囉!也就是將白飯放在保鮮膜上鋪平，再放入肉鬆即可~
▼再來就是跟包飯糰一樣，用白飯將肉鬆包覆起來再揉成圓形即可!
▼飯糰下面再放上一片海苔即可!
▼最後就是拿出飯糰包裝袋，將剛剛做好的飯糰放入就好囉!
▼包起來就是這副超可愛的模樣，後方再用附贈的貼紙貼起來即可!要享用的時候也是從兩側拉開就好囉~
▼做完龍貓已沒力(笑~)這個便當就顯得簡單多了，將白飯捏成小圓形狀，上頭的表情就交給海苔切割器即可；旁邊再放上起司片、火腿片、花椰菜當配菜，小番茄當作飯後水果，中間再放上隔板、小叉子、動物叉子等裝飾一下就好囉!
▼登愣!日式超可愛便當終於完成囉~雖然有工具幫忙但還是花了兩個小時左右，突然覺得日本媽媽好強大啊(揮汗)!
▼不過看到成品就會滿有成就感的，不管是是野餐或是給小朋友帶去學校吃都很適合唷!
▼「馥米」放冷了都好吃，吃起來不僅更加Q彈，還帶有類似芋頭的七葉蘭香氣，搭配海苔肉鬆真是絕配，在嘴裡越嚼越香，簡單就很美味!
▼看來小口愛吃得很開心，看到可愛便當的模樣就一直忍不住要開動惹XD果然成功讓她吃了不少，只能說日式可愛便當太厲害了，加上冠軍米讓小朋友可以吃的安心又滿足!
「米屋®馥米」不僅不需浸泡，且冷飯、熱飯都好吃，很適合搭配料理或是做成飯糰、便當享用!吃起來香甜中帶點黏Q的彈性，微微七葉蘭香氣更能誘發食慾，單吃就很美味!家裡有小朋友的家長也可以像大口一樣，偶爾來做一個日式可愛便當給小朋友享用，就能大大提升他們用餐的樂趣，也能吃得健康美味又安心!
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