百威金尊，單一品種麥芽｜與台式美味一起，是最適合夏天的黃金組合

2021/12/25

本文作者：食癮，拾影

「啵—」是夏夜裡聽見最清爽的聲音。

與好友們在滿桌台菜前相聚，在氣氛最熱鬧的時候，打開手中的啤酒，

灌進金黃色的爽快，冰沁瞬間入喉，才發現原來啤酒與夏天是如此的對味。

走過143年的歷史，美國最具代表的拉格啤酒。

對於美國百威啤酒的印象，總是停留在經典的紅、白色包裝，

今年夏天百威啤酒推出了全新的金色包裝，又名「百威金尊」

金色與紅色的差別，在於單一品種麥芽，創造留存在唇齒間的醇厚香氣。

百威金尊堅持選用同一產區、同一品種的大麥芽做為原料，

由專家與加拿大農場的重重把關，培育出顆粒飽滿、色澤金黃、腹徑達2.5mm的專用麥芽，

再以麥汁提煉，並經過傳承百年的延時發酵技術，即便費時又費力，

卻堅持在21日的釀造過程之中，加入大量櫸木，為的便是留下百威啤酒無比迷人的清順口感。

對於百威金尊的第一口印象，是輕輕柔柔，像似眼前綻放一朵金黃色的花。

品飲百威金尊時，即便是購入330ml的鋁罐，也建議倒在啤酒杯、玻璃杯中飲用，

我想，你會先沉醉在他晶瀅透亮的金黃色澤裡，或是飽滿純白的啤酒氣泡，

當鼻口緩緩靠近杯緣，倒是驚喜，因為除了麥香，更多的是像果香一般的甜氣，

最後，趁著啤酒仍然冰涼，請毫不猶豫的喝下一大口，那慢慢在喉間、唇齒、舌上綻放的啤酒香氣，令人欲罷不能。

我們來到台式熱炒店，佐餐酒的最佳選擇便是百威金尊

特別選一間台式餐館，與大火熱炒的食物香氣一起、與百威金尊一起，想著要度過一個最有台味的夏夜。

在百威啤酒的官網中，也貼心的提供百威金尊瓶裝版的販售點：百威金尊店家地圖

百威金尊的500ml瓶裝，流線型的瓶身像極了葡萄酒瓶，更以透明瓶呈現出金黃的啤酒色澤，相當有質感。

不可或缺的台味：煎豬肝、蚵仔酥、金沙豆腐與透抽，再配上一口金黃色的爽快

等不及將白飯添好，搶先吃的第一口是香酥的蚵仔酥，

胡椒搭上涮嘴的酥脆口感，以及咀嚼裡緩緩散出的海味，

接著是最適合與熱騰騰的白飯一起享用的煎豬肝，

誘人的不只是豬肝的脆彈，而是重口味醬汁與撒上芝麻的香氣。

說起台菜熱炒，以鹹蛋佐料的金沙系列總是經典，

無論是與豆腐或是透抽結合，都是讓人停不下來的美味。

每一口快炒過後的鹹香，不僅下飯，更是下酒，

而充滿爽勁的百威金尊，給予每一道菜之間的緩衝，是最相襯的搭配，

清清的啤酒香，讓夏夜裡的熱炒聚會變得消暑，也讓每一次的乾杯更加開懷！

＜此篇為合作，全文為真實感受＞

25歲的自己，不擅於喝酒，卻喜愛沈浸在喝酒的氛圍之中。

若是回想起這個夏天最療癒的記憶，那是與好友們伴著下酒菜、開著啤酒、舉杯又乾杯、笑得最愜意的夜晚，

直到筵席即將散去，才發現手中的三瓶百威金尊，不知何時早已被自己飲畢。

如果你喜歡冰沁清爽、酒感不重的啤酒，

如果你想用啤酒解解饞，配著宵夜與下酒菜，

我想百威金尊，會是充滿台味的日子裡，最好的選擇！

◎百威金尊購買通路 官網｜Facebook

百威金尊罐裝啤酒(330ml)購買通路：7-11、全家、全聯、家樂福及菸酒專賣店。

百威金尊瓶裝啤酒(500ml)購買通路：菸酒專賣店、中西式餐廳、酒吧、餐酒館等。