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#大麥

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大麥 大麥(學名:),是一種禾本科植物,主要的糧食和飼料作物,也可以作為啤酒或某些蒸餾酒的發酵原料。 大麥是世界上第四大耕作穀物,僅次於玉米、稻和小麥,2014年,大麥收穫面積達49萬平方千米,年產量約1.44億噸;到2016年,大麥世界年產量約1.47億噸。 大麥是一、二年生草本植物。植株似小麥;稈比較軟,葉片略厚而短,顏色淡,葉舌、葉耳較大,無毛;穗狀花序,穗軸各節著生三個小穗,每小穗小花一朵;護穎細長呈針狀;無芒或具長芒、鉤芒;子實扁平,中寬兩邊較尖,與麩緊密結合。 大麥起源於如今仍舊可以在中東發現的野生大...

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