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#威士忌

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威士忌 威士忌(蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky,而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同,稱為Whiskey)是一種只用穀物做為原料、含酒精的飲料,屬於蒸餾酒類。 廣義解釋,“威士忌”是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。雖然在傳統觀念上,許多人都認為威士忌是以大麥為原料製造,但實際上卻不是如此。這樣的情況有點類似白蘭地,雖然許多人都認為只有以葡萄為原料所製造出來的蒸餾酒才叫白蘭地,但事實上,白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來的蒸餾酒。 威士忌這名詞本身的定義並不是非常嚴謹,除了只能...

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響大師精選-43% 脆梅風味相當清晰,梅餅仙楂餅,熟透了的柑橘,雪莉調性比重不低,甘草,薄荷,奶油木質,底層鳳梨乾,龍眼乾,泥煤煙燻感受,藥水,蜂蜜水,沙士軟糖。 搖杯後,柑橘果醬,帶泥煤煙燻,些許濕土...
響17小樣 紅蘋果,柑橘,些許青味應該有美國白橡木的桶子做勾兌,香蕉味沒有老響那麼明顯,下層麥芽糖水,奶油。酒汁入口,甜感先冒出頭,油脂豐厚,中段酸感緊接平衡,尾韻是很舒服的木質奶油,相當悠長。 老響...
響 Hibiki Japanese Harmony 記得第一次喝到這個酒,知多+山崎+白州,就被日本酒廠調和的工藝所折服,第一次感受到調和之美就是這支酒…. 軟木塞竟帶有紅酒般玫瑰花香,果乾,木質香調,夾雜絲絲迷迭香氣;特別的...
麥卡倫New Make 63.5% 柑橘,些許葡萄皮,(杯醒後轉為香蕉),高粱般的麴味,薄荷,青草,青蘆筍,甘草,薑 ,丁香,肉桂氣息,肉質感。狀況不是很好,六識五感未打開…只能先這樣了。 酒汁入口油脂豐厚,柑橘果醬...
麥卡倫 Rare Cask Black 柑橘調,煙燻烏梅,泥煤絲絲入扣,果乾,薄荷,薑,香草奶油,咖啡,甘草,普洱茶,底層氧化蘋果,醬菜,濃稠質地,蜂蜜,些許香蕉,青味。香氣強度足,變化性優,經典再經典不過的麥卡...
印度青鬼Aooni 野薑花,漂亮的柑橘調,焦糖,麥芽香甜,削白甘蔗的氣味,蜜味,當然大量啤酒花賦予的藥水感受也不低。酒汁入口,攻擊性強,麥芽焦香苦感一起來,甜感豐沛仍差苦味那麼一些,氣泡綿綿密密,上顎有...
Hopbot IPA 啤酒花機器人淡色啤酒 酒精度7.1%,IBU70。氣泡頗為細緻,消泡速度偏快些。豐沛的柑橘果味,荔枝,柚子皮,桔醬,些許丁香,底層龍眼乾,薄荷,蜜香,紅茶磅蛋糕。香氣強度不錯,甜感聯想十足。 酒汁...
Suntory IPA,來啦 香氣強度就是不一樣。柑橘調為主,柳橙皮,葡萄柚,烤吐司,焦糖麥芽,啤酒花帶來的風味感受。舒服甘苦,微涼,解渴,表現非常不錯。不吃苦也吃得,苦得恰到好處,尾韻焦香,來一手是對的!! ...