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#小吃

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小吃 小吃(、),在香港或粵語地區稱為小食,是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點綴,或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的風味小吃,鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點,以及所有遊子對於家鄉思念的“主要對象”。小吃單價多不高,一般人都可以買得起。有一些學者更將小吃作為一種文化現象來研究。 有的小吃講求製作需時短或可以比較長時間儲存,隨吃隨取,不必像烹調主餐那麼費事。有的中式小吃由於取材比較普遍,很快流行到其他地區;但有的小吃由於口味獨特或只用本地材料,只能侷限在...

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