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#少許

準備懷孕或已經懷孕的媽咪們,相當關心孕前及孕期必須攝取均衡飲食並適當補充重點營養素,但該如何將這些知識與實際的烹飪實作結合呢?本期臺北醫學大學名譽教授謝明哲特別邀請松園禪林主廚羅國夫,為各位設計簡...
每逢佳節倍思親,又是端午節,為了想念媽媽素食粽(永遠吃不到的粽子),剛好家裡有十穀米,起了一個動念,包了一個四不像的【十穀米素粽】,健康美味但有點不好看的【十穀米素粽】。 準備材料:粽葉(竹葉)、十穀...
優格軟化雞肉的效果頗佳,將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後,撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用,低脂爽口。適合當早午餐,另野餐時也很適合享用。※僅適合常溫(冷)食用 【主菜】 ★清蒸優格雞胸佐蔓越莓 材料(1 ∼ 2...
健康知識+ 2019 年 6 月 5 日2019 年 6 月 5 日 by weiwei 如果你跟我一樣是廚房料理新手,這道菜會使你有莫名的成就感喲😁上星期跟學員分享做這道菜,自己也覺得意外的好吃~帶來教室馬上搶光光^^材料:1. ...
本章節要介紹嘴饞時適合吃的點心以及週末早午餐拼盤。雖然章節叫做點心& 拼盤,但是絕對沒有非得採買新食材或做法變得更困難這回事。只要稍微改變一下處理每日便當所需食材的方式,再裝入便當盒中即可。特別是拼...
是說菜貴這個梗要用幾次?XD 最近即使下雨,也很燠熱,讓人胃口不開。 昨天忽然想到,那四季豆改成涼拌吧!說做就做。 材料: 四季豆一把去頭尾硬筋 調醬: 麻醬(我用義香)一包、醬油少許、七味粉少許(可不加) ...
空心菜富含膳食纖維及粗纖維,對一般成人來說,有助於促進腸胃蠕動、降低膽固醇,寶寶亦可少量攝取即達纖維需求量,但須提醒初期添加量應避免過多,以免造成腹脹不適。 材料: 空心菜50克、雞胸肉35克、植物油少...
日文的「甘露煮」(かんろに)指的是美味料理,通常是用糖度較高的煮汁,烹煮魚類或根莖蔬菜,熱熱的吃或冷食都可以。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯,像是日式定食的和諧感,很有日常家居風格的溫度。 ★南瓜甘露煮...