#棺材板

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棺材板 棺材板是一種臺灣小吃,是臺南當地的特色食品。 棺材板創始店是位於中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場內的「盛場老赤嵌」店。在1940年代,內臟如雞肝屬於上等食材,創始人許六一採用雞肝為主要內餡並將之命名為雞肝板。有一天,成大附屬工業學校(國立成功大學前身)一位教授來到沙卡里巴食用雞肝板後,覺得其外形很像一個棺材。於是許六一就將其命名為「棺材板」。另有資料認為,棺材板原名機關板,是許姓師傅自己想出來的名字。 而由於形狀和偏甜的口味都很特殊,使得棺材板一炮而紅,遂成臺南著名小吃之一,在沙卡里巴或赤崁樓附...

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來到台南的南紡夢時代地下一樓美食街,我們發現台南知名老店「集品蝦仁飯」也在這裡設櫃,看了菜單除了招牌的蝦仁飯外,還發現「小卷棺材板」跟「明蝦棺材板」,超大尺寸的棺材好威猛哦,食材新鮮、醬汁香濃可口...
“曾經有一堆美食在我面前,但胃口卻不夠大,塵世間最痛苦的事.莫過於此。 如果上天再給我一次機會,我一定會全部吃光光 " by 吃心絕對     吃完一輪台南美食小吃,「古早味紅茶」、「開胃酸鹹甜」、「蝦餅」、...
有號稱全北部最的大的桃園興仁花園夜市來到新北市樹林了!我們利用了非假日期間來到了這裡,趕緊來分享一下這次的夜市之旅相關照片及資訊吧! 我們這天來興仁夜市是騎著摩托車來,興仁夜市有著超大的停車場,除...
棺材板這著名的台南必吃特色小點,到了台南隨處可見,究竟該吃哪間好呢?如果問台南人這個問題,得到的答案有很高很高的比例會是這間位在有「沙卡里巴」別稱的「康樂市場」中的 赤崁棺材板! 《赤崁棺材板》於 19...
  這是之前柏柏還在台南唸書,我趣找他時吃的~~ 時間有一點久了,當時是用手機拍的,所以本篇照片也有點醜XD 這間是他說來台南一定要吃的,在地學生推薦:赤崁棺材板   店家簡介 年輕時代的許六一先生,對於烹調...
來到花蓮東大門夜市一定不能錯過的就是法式棺材板,上次介紹過蔣家,這回來介紹老店法式棺材板,到底哪一家好吃等一下告訴你︿︿! 『法式官財板』是花蓮地區『花蓮創意官財板』的創始老店, 店最初在花蓮商校大...
南紡夢時代B1美食街,集品蝦仁飯之小卷棺材板,宜蘭南方澳漁港直送小卷,府城傳統小吃棺材板,傳統創意的美味新組合,極富盛名的府城小吃集品蝦仁飯,在南紡夢時代B1也開了一間店唷,老闆覺得府城小吃應該可有一...
  我們這趟花蓮之旅是三天兩夜,第一天住在花蓮豐濱鄉後湖綠鑽石,因為比較偏遠,所以我們晚上就沒有出來逛夜市了,第二天為了逛吉安自強夜市,特地有找吉安近一點的住宿,今天的行程就比較早到達民宿,然後晚上...