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#泡菜

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泡菜 泡菜古稱葅(ㄗㄨ),是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製做泡菜,用來宴請客人。世界各地都有泡菜的影子,風味也因各地做法不同而有異。已製妥的泡菜有豐富的乳酸菌,可幫助消化。若是誤食遭到汙染的泡菜,容易食物中毒。 泡菜,古稱葅、鹹葅,在中國已經...

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一向對吃素這件事都提不起勁,因為每次吃素都會有一種被坑的感覺,不要以為是素食、是蔬菜就會很便宜,重點是"每次吃完素食,我都會餓得很快",所以對於吃素,我都是聽聽就好,點點頭就過了... 而這一次剛剛好是...
中午用餐時刻,深受上班族小資女歡迎的伊甸風味館,位於文賢路與和緯路交叉路口,第五分局對面。晚餐時段也吸引到台南好市多採購完後前來用餐的小家庭成員。 來店的族群主要是家庭,有時候也會遇到情侶以及上班...
高雄市鼓山區內惟市場,滿滿一條街有著超多平價又親民的美食小吃,Keavy這次要分享的「企鵝家族」就位在內惟市場旁,九如路和吳鳳路交叉口處,這邊有一間金玉堂文具店,看到金玉堂文具店就可以清楚發現「企鵝家...
快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點 時間真是過的飛快,咻一下的就要跟2018年說掰掰惹!跨完年後緊接著又得迎接農曆春節啦,想必很多人必須為了年節禮盒傷腦筋,送來送去不知道再送什麼好的話,咱們這天要來介...
[高雄旅遊] 高雄最新瘋狂泡泡實驗室開跑了~~高雄場在2018年12月29日起至2019年4月7日在高雄駁二藝術特區隆重登場,讓你從跨年可以玩到兒童節連假,超級有趣又好拍的,除了有比人還高的巨無霸泡泡之外,還可以看...
這趟濟洲島之旅算是moni第二趟來韓國玩,之前來韓國就一直想穿看看韓服, 他們傳統文化的服裝,聽說也比日本和服來的簡單好穿脫喔!! 而來到濟洲島除了吃韓國食物外,當然自己動手做泡菜也是相當有趣的體驗拉~ 我...
位在中清路上的「阿禧師懷舊餐館」甫在首屆「全台好吃鵝肉飯大盤點」中以獨特的燻烤鵝肉飯獲得第二名的殊榮,也剛好這次有參與鵝肉飯大盤點的活動,才讓霸子我知道原來很常經過的這條路上居然有這麼好吃的鵝肉飯...
初八麵食堂 / 電話:05-2166808 / 地址:嘉義市安樂街188號 / 營業時間:週一至週五11:00~14:00/17:00~20:30 & 週六日11:00~14:20/17:00~21:00 / 粉絲團 / 官方網站 初八麵食館鄰近嘉義「檜意森活村」,餐點平價...