search

#泡菜

維基百科上怎麼說哩?

泡菜 泡菜古稱葅(ㄗㄨ),是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、辣椒等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製做泡菜,用來宴請客人。世界各地都有泡菜的影子,風味也因各地做法不同而有異。已製妥的泡菜有豐富的乳酸菌,可幫助消化。若是誤食遭到汙染的泡菜,容易食物中毒。 泡菜,古稱葅、鹹葅,在中國已經...

到維基百科看更多
劉山東牛肉麵連續兩年2018和2019被米其林指南必比登推薦的餐廳,推薦觀點是「自1951年起,劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。有別慣例,他們選用牛胸肉而非牛腱,取其肉味濃郁。清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招...
  2019 05 這幾天開始熱了起來 我的 V式健康餐也開始換季成夏日輕食料理  今天跟大家分享幾道十分鐘就能搞定的輕食而且都有符合我最近的健康餐要求喔   這是 旺果日嚐 的產品與一般泡菜類最大不同的地方是,它的...
挖食譜 食譜 如何做韓式料理?20種專家食譜教你做 pi_root 2019-05-16 韓式 熱門常見的韓式食譜有韓式泡菜壽司捲、韓式蘋果泡菜、韓式牛肉海帶湯、韓式海帶湯、韓式年糕湯 、我的手作料理 五花肉大醬湯、韓國人...
挖食譜 食譜 韓式食譜-20種不會太麻煩的私房料理推薦 pi_root 2019-05-16 韓式 熱門常見的韓式食譜有韓式泡菜壽司捲、韓式蘋果泡菜、韓式牛肉海帶湯、韓式海帶湯、韓式年糕湯 、我的手作料理 五花肉大醬湯、韓國...
高雄玉豆腐韓國家庭料理-光華店 營業:11:00-22:00 電話:07-3310266 地址:高雄市前鎮區光華二路157號(家樂福光華店1F) 平均:$250-300/人(低消$250元起) 【可刷卡】 推薦:烤豬五花拼盤、部隊鍋、 服務:WIFI...
Tweet 2019.05.07 [台北中正]小巷內的懷舊日本味,老爺爺的溫馨大阪燒!紅葉日式愛好燒 台北旅遊, 台北美食, 愛食記 在日本街道小巷內總會有著這麼一家溫馨小店,沒有奢華料理,小小的消費獲得的是食慾滿足及滿...
  去頭份吃中台灣熱門鍋物,联亭泡菜鍋 撰文.攝影=林甜蜜  前幾天跟老公去尚順逛街,發現了一家開幕沒多久的联亭泡菜鍋,而且還有附設停車場,上網一查發現這家小火鍋在中台灣非常熱門,好多人推薦,去年10月...
上次來秀水吃許媽媽炸饅頭,順道來吃一下另一間秀水知名小吃老店臭豆腐,有別於常見的泡菜當配菜,這裡是小黃瓜,彰化人下午茶都不是吃甜點,都是吃爌肉飯、臭豆腐阿! 老店臭豆腐在馬路旁,停車要多尋覓一下。 ...