#濃湯

維基百科上怎麼說哩?

濃湯 濃湯(英語:Stew)是泛指把固體食物材料以紅燒、燴、燜、燉等烹調方式煮成液態濃湯的食物。濃湯與中菜的羹不同之處,在於中菜的羮只作食用,而濃湯除了食用,一般還可以再煮稠成為肉汁(gravy)。 濃湯的材料很廣泛,可以有各種蔬菜和肉類。它除了可能含有肉類成份的肉汁或蔬菜的汁液,烹煮時還可能會加入牛奶、奶油、葡萄酒、啤酒等,以及調味的香草或調味品。

到維基百科看更多
每次到中山站,都會發現有一間店外頭一直排了不少人潮,而且是…屢試不爽!所以就決定找一天來報到!! 週五晚上七點到鷹流拉麵蘭丸中山店,才發現要人到齊才能排隊…。 對!人到齊才能排隊!不是人到齊才能入座!...
葉子 YATS 位於新竹好市多附近的義式料理。 今天我們一起來葉子餐廳吃牛排配義大利麵吧!! 葉子 YATS 地址:新竹市東區慈濟路228號 電話:03-577-7646 營業時間:11:30-16:30;17:30-21:30 粉絲團:葉子YATS粉絲...
三年前首次造訪後,回來一直念念不忘的餐廳。 [餐廳]2015.01.24-25好吃度+CP值破表的蔬食!台東衛爾淨生活館 終於在2018.02.02又吃到啦! 懷著興奮的心情前往,用FB詢問是否可以先進店等候,結果進店後才知道,...
在網路上瀏覽N個美食blog後,選了位於新竹民族路上的Friendy pizzweia 店面從外觀看過去不是很大,若是沒有特別的留意,是不大容易發現它的存在的 有時假日去找陳小銘也會行經此地,但根本就未曾留意週遭是否有...
Big mama 搬到鹽埕捷運站了!之前老店是在市議會站的文武路上,前陣子聽說搬到鹽埕來了,搜尋之下才發現原來搬到陸工場旁,以前的小騎士的位置。小小的店面,但縱深還滿深的,所以可以打造成三層樓,但還有兩層...
秘密基地Secret Base / 地址:高雄市三民區博仁街32號 / 電話:07-322-5038 / 營業時間:週一-週五:8:30 – 22:00 / 週六-週日:9:30 – 22:00 / 粉絲團 在城市一隅,有個秘密基地,你可以來這裡喝杯咖啡,吃個輕食...
在美食競爭激烈的捷運巨蛋站附近,有一間已開業四年的布雷克義麵坊,用餐時間人潮總是滿滿的,俗說話,「事出必有因」,今天吃心就來探討是什麼原因。餐點的種類很多種,基本的有紅、白、青醬,另外還有泰式跟特...
中壢市民族路上晚餐一級戰區中, Nova對面有家窄窄的店面叫”喬多義大利麵”。(江記餛飩跟光復饅頭中間) 這家店多年前原本開在中美路,後來休息一段時間在這邊重新開幕, 菜單也更新以”義大利麵”、”燉飯”為主。 之...