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#火腿

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火腿 火腿(),是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿,一般用豬後腿。或是以豬、牛肉的肉泥,添加澱粉與食品添加劑,壓製而成的「三明治火腿」。營養成份主要為蛋白質、鐵質及維生素B1。 在古代沒有冰箱等保存食物的良好方法前,將新鮮食物以鹽醃製並脫水,是防止食物腐爛的最佳方法。火腿是人類最古老的肉食之一,世界各地均有食用火腿的歷史。現代一部分以特殊方法製造的火腿,已經成為高級食品。 江浙一帶火腿的食用方法頗為廣泛,蜜汁火方是一種用火腿製作的菜餚。 或稱、「壓型火腿」,常以豬肉的肉泥製作,以塑膠膜...

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日本火腿鬥士隊外野手王柏融。   圖/記者葉政勳攝 , 2019.03.30 日職讀賣巨人跟火腿隊交流戰持續進行,台灣好手「大王」王柏融連續8場敲安,有機會持續推高個人新高。 王柏融在札幌巨蛋開轟後,...
   圖 : nownews/提供 日職火腿對台灣好手「大王」王柏融在13日對戰廣島隊比賽中,延長10局上敲出二壘安打幫助球隊追平比數,兩隊終場以2:2為手言和,不過火腿已經是獨居洋聯龍頭位置,王柏融的安...
本火腿鬥士隊外野手王柏融。   圖/記者葉政勳攝 , 2019.03.30 日本職棒火腿隊與廣島隊的交流戰,由火腿拿下前2戰勝利,今(13)日第3場派出左投加藤貴之應戰,「台灣大王」王柏融則擔任第3棒左外野...
栗山英樹總教練與吉田輝星。   圖/火腿隊推特 火腿隊昨日以2:1險勝廣島,其中先發投手正是去年甲子園捲起「旋風」的秋田縣金足農高校王牌投手吉田輝星,他主投5局僅失1分,被打4安打,4三振,還...
日本火腿鬥士隊外野手王柏融。   圖/記者葉政勳攝 , 2019.03.30 日職火腿隊今天出戰廣島隊,台灣好手「大王」王柏融先發三棒擔任左外野手,連續5場敲安的大王,最近打擊率上看2成97,有機會再拚...
每逢佳節倍思親,又是端午節,為了想念媽媽素食粽(永遠吃不到的粽子),剛好家裡有十穀米,起了一個動念,包了一個四不像的【十穀米素粽】,健康美味但有點不好看的【十穀米素粽】。 準備材料:粽葉(竹葉)、十穀...
北海道火腿鬥士隊外野手王柏融。   圖/記者葉政勳攝 , 2019.03.30 日職火腿隊台灣好手「大王」王柏融今天在面對養樂多比賽中,首局首打席就敲出中外野安打,突破7打數無安打低潮,目前火腿以1:0...
▲日本火腿鬥士隊外野手王柏融。   圖/記者葉政勳攝 , 2019.03.30 日職北海道火腿隊今(5)日主場與養樂多隊進行交流戰第二場,「台灣大王」王柏融持續擔任先發5棒左外野手,昨役4打數沒有表現的他...