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#牛肉湯

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牛肉湯 牛肉湯,是由牛肉烹調成的湯,不同地方基本上有不同製作方法。 流行於臺南的小吃。特色在於使用當日清晨宰殺的新鮮溫體牛肉,全程不冷凍。 臺南市善化、鹽水為目前臺灣主要的牛墟所在,使得臺南的牛肉湯特別普遍。其作法是將溫體牛肉切成薄片,以牛大骨熬煮之清湯汆燙至五至七分熟,再搭配白飯或肉燥飯食用。在臺南以外的地方,離牛墟(牛市)較遠,因此罕見。 臺南地區之牛肉湯店大多是專賣店,並因牛隻宰殺時間,店家亦在凌晨五時左右開始營業,故也可作為早餐。並兼售與牛肉有關其他菜餚,包括:牛肉切盤、薑絲炒牛心、青椒...

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餐廳名稱:二牛牛肉湯 消費時間:2020年/1月 地址:台南市安平區安平路570號 電話:06 222-6292 營業時間:07:00–01:00 每人平均價位:$100 – 300 可否刷卡:可行動支付 有無包廂:無 當日點餐:牛肉湯、牛雜湯 ...
這一晚住在台南大員皇冠假日酒店,因為不想吃太多,所以就免費租借飯店的腳踏車 出來安平一帶覓食,不過由於安平這一帶觀光熱區晚上就比較少人,所以餐廳也都 只開到下午,還剩一些當地人也會吃的小吃店還有營業...
頻繁的露營生活中,最困擾我們家的就是:「這周要吃甚麼?」,這個問題在我們家幾乎周周上演,沒辦法~美力媽跟兒子兩個都是貪吃鬼,露營時吃到好吃的料理也是我們露營生活的樂趣之一。 我們家的原則就是要好吃...
上一篇旅人介紹台南大員皇冠假日酒店的標準房型、公設和活動等等,這一篇就是要介紹 飽到升天的五星級早餐,中西式皆有,而且台南特色早餐還不少!來這邊吃早餐 包準飽到下午沒問題,而且早餐時間很長,你慢慢吃...
史家庄方便廚房 / 營業時間:周一~周五 09:00~17:30 / 客服電話:(07) 315-7346 樂天買有優惠:https://reurl.cc/D9E5EQ Facebook 粉絲團:https://www.facebook.com/shr.family888 網購團購美食又一發,好吃到...
台南的牛肉湯,絕對是經典到不行的台南早餐代表,問了幾個當地人有沒有最喜歡的牛肉湯店家,他們的回答幾乎如出一轍, 「其實都差不多,排隊的沒有比較好喝。」有聽出 KEY POINT 嗎?「其實都差不多」 由於台南...
這幾年乾拌麵大行其道 大師兄銷魂麵佔了一席地位 一路從台北.台中再開往台南 造成全台麵食市場一陣轟動 大師兄的魅力真是凡人無法擋 麵食控不能錯過的銷魂麻辣麵啊 本文出自Pudding's Life←看原文   布丁Blog│we...
清香牛肉湯位於觀光客較少前往的區域,隱身巷弄住宅的店面乾淨寬敞,店家使用每日新鮮現宰的善化溫體牛,湯頭甘甜清爽,喝過就愛上!若非有在地人掛保證推薦,我根本不會有機會來到這,差點就錯過了這麼好喝的牛...