search

#獅子頭

維基百科上怎麼說哩?

獅子頭 獅子頭又名砂煱獅子頭、葵花肉丸、揚州贊肉、葵花斬肉,是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。 傳說隋煬帝下江南,以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗4景為題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉四道菜。 獅子頭是以上等豬絞肉100克(瘦肉與肥肉比例3:1),另有一說為三分之一強的肥肉與一半多一點的瘦肉組成,在加上蔥、薑、雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸,以文火燜煮,可清蒸、清燉或紅燒。而由四個獅子頭製作的菜餚也稱作四喜丸子。

到維基百科看更多
你是否跟我一樣喜歡吃包子呢? 那你喜歡吃怎樣的包子呢? 麵皮薄餡料多? 麵皮紮實而有嚼感? 我喜歡吃麵皮有彈性也有嚼感的包子。 這次我要分享一家網路宅配的包子, 輕鬆讓美味的包子送到家。 這一家宅配美食...
新北市衛生局抽驗掃墓應景食品95件,有1件「獅子頭(蛋素)」標示不實;另有「春捲皮」、「豆腐」各1件被檢出含防腐劑。    圖:王峻昌/攝 清明節將屆,新北市衛生局今 (28)日公布抽驗掃墓應景食...
        食蔬茶齋手路菜∣FB 購物官網:https://www.naisu.com.tw/ 餐廳預約專線:06-2990509 官方Line ID: @naisu 用餐地址:台南市安平區郡平路335號2樓       不管是過年全家團圓的年夜菜、還是邀請親朋好友...
北高雄麵食新選擇 碗裡麵,可愛又簡潔的店名 用餐時間人潮滿滿,環境舒適、文青,讓附近上班族都搶先來嘗鮮看看這東北麵食 北高雄最近很多店鋪都搬走了,可能店租太高? 像是超人氣的台灣鴨莊、富民鴨肉都搬到仁...
  寬大廚Quanfood 專門做美食外燴服務, 還有販售3分鐘美味料理即食包, 寬大廚這家公司名稱對 很多公司福委會絕對不陌生, 這家可是很有口碑、 讚譽有加的外燴美食名單, 只要公司有活動, 就會找寬大廚外燴服...
Tweet 紅燒獅子頭裡的豬絞肉除了要經過甩摔把肉裡的黏性逼出來還要加上打水這個步驟吃起來才會有彈嫩又多汁的口感;如果您跟真妮4一樣不喜歡把雙手弄得黏呼呼,試試我的懶人不沾手做法,一樣可以讓肉丸子緊緻、...
    Store Info.     ▪店名:金品茶語 🚩台北市中山區南京西路14號4樓(誠品南西店) 📞02-2521-9669 🈺Sun-Thurs 11:00~22:00 (最晚點餐21:00)、Fri-Sat 11:00~22:30(最晚點餐21:30) ☛粉專點我☚     Follow Me...
GA瀏覽人氣:2,654 加入粉絲團 士林官邸時常有花展而且都是免費,這裡是免費景點非常適合親子 一家大小,輪椅、娃娃車都方便進出。其實我一直以為它很遠交通不方便,沒想到就在士林捷運站旁,好久沒追花了在賞花...