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#紅茶

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紅茶 紅茶是一種全發酵茶,是西方茶文化中的主要茶品。明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖,1610年荷蘭人透過印度尼西亞殖民地將小種紅茶運往歐洲開始了西方紅茶文化。紅茶與綠茶不同,綠茶會隨著時間而失去味道,但紅茶能夠保存相當長的時間而味道不變,因此紅茶能適應長途運輸,這也許是紅茶傳到西方的重要原因之一。所有紅茶都是由灌木(小樹)山茶的葉子製成,目前分支的兩個大類為小葉中華品種(C. sinensis subsp.sinensis)和大葉阿薩姆品種(Anchimus subsp.assamica)。 紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟...

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澀水社區-減肥破功 道地風味餐 2013-09-17 人在減肥的時候,最大的阻礙就是來自各方的外食邀約,例如家人、朋友、公司、客戶等聚餐,很多時候都是大魚大肉、盛情難卻加上美食的誘惑,就像今天澀水社區理事長一...
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你手中的那杯是紅茶、綠茶還是烏龍茶?他們的區別,就在於茶葉製作過程的〝發酵程度〞,導致茶湯的湯色與滋味不同.. 市面上最常見的3種茶:綠茶是不發酵、烏龍是部分發酵、紅茶則是全發酵。簡單來說發酵時間越長...
日常的不經意間 當你  仔細探尋後  總會會心一笑 可不可熟成紅茶魅力 想必是許多紅茶愛好者的選擇首選  為熟悉中增添風味 想必就是推陳出新品愛司紅茶上市的原因了😆 30秒帶你沈浸於可不可熟成紅茶之中,愛司紅茶...
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櫟社 | 台中伴手禮 日出宮原眼科新品牌 山水畫霜淇淋 隱身在台中公園旁的茶禮品店 2019.06.11 台中美食 冰品飲料 名產 | 伴手禮 SHARE 櫟社霜淇淋 | 今天小剎來介紹台中伴手禮,日出宮原眼科新品牌「櫟社」,以...