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#紫甘藍

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紫甘藍 紫甘藍("Brassica oleracea" var. "capitata" f. "rubra"),又稱紫洋白菜、紅甘藍、紫椰菜、赤球甘藍,是結球甘藍(洋白菜)的變型。 紫甘藍原產於地中海至北海沿岸,其紫色葉球可食用,含有各種維生素和礦物質,尤其富含維生素C。

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