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#脂肪

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脂肪 脂肪(Fat)是室溫下呈固態的油脂(室溫下呈液態的油脂稱作油),多來源於人和動物體內的脂肪組織,是一種羧酸酯,由碳、氫、氧三種元素組成。與醣類不同,脂肪所含的碳、氫的比例較高,而氧的比例較低,所以發熱量比醣類高。脂肪最後產生物是膽固醇(形成血栓)。脂肪組織是絕大多數脊椎動物特有的構造,可以使之一段時間不進食,而不會能量耗竭而死;脂肪體則為昆蟲特有,主代謝類似脊椎動物的肝。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同,包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪...

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Omega3食物來源有哪一些呢? 我們總是聽到和知道,多吃富含脂肪對身體有害,因為它可能導致的健康問題如心血管慢性疾病脂肪中風,動脈粥樣硬化,肥胖的風險,但是你知道Omega3是最好的脂肪,提供許多健康益處,...
聚餐是春節前後常有的活動,除了享受美食,如何吃的健康也是一件重要的事。接下來,將依據民眾的身體狀況給予不同的建議。 高血壓的人,減少油脂攝取 因為吃進過多的飽和脂肪對心臟有害,且容易導致肥胖還會增加...
為什麼需要均衡營養呢? 目前發展中國家主要是對非傳染性疾病,最近的統計數據顯示75%的死亡是由於非傳染性疾病,包括心血管慢性疾病,糖尿病,癌症,骨質疏鬆症,痛風,超重和肥胖率在5年內翻了一番(從2000年...
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激素是一種可影響身體內其他細胞活動的化學物質。它們負責協調和控制許多代謝過程。因此,身體能否正常運作取決於激素平衡,一旦失調則可能導致某些疾病或皮膚問題。 根據國外網站《Health Tips Portal》的報導...
體脂肪率是脂肪占整個人體成分的比率,而脂肪可分為2大類,必須脂肪 (essential body fat),以及儲存脂肪 (storage body fat),主要用來保護、支撐內臟。 -----廣告----- 除了上述2類對人體有益的脂肪,多余...