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#荸薺

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荸薺 荸薺(英文:,學名:'),又名馬蹄、水慄、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨、、馬薯,是莎草科荸薺屬一種。 荸薺是多年生水生草本植物,地下有匍匐莖,先端膨大為球莖(地下變態莖),球莖扁圓形,表面平滑,老熟後呈深栗色或棗紅色,有環節3-5圈,並有短喙狀頂芽及側芽,依品種不同,球莖直徑10--50毫米。地上莖直立叢生,管狀濃綠色,有節,節上生膜狀退化葉,穗狀花序,褐色花,瘦果,性喜溫暖溼潤,不耐寒。 原產印度,中國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方,多種植在水田。 荸薺口感甜脆,營養豐富,含...

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用含醣類、磷、鉀、維生素A、維生素C及抗菌成分的荸薺,與同樣含有纖維質的豌豆仁、鴻禧菇、雪白菇來製作清爽不油膩的「蝦鬆」,不同層次的口感,讓闔家吃得更健康!! 不到一個月的時間就要過年了,大家擬好年...
山藥含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素K與鉀等營養素,其蛋白質含量相較於其他全榖根莖類更高,為營養價值高的食物選擇。料理中加入白山藥或紫山藥,亦可增添餐點色彩,來提高寶寶食欲。 材料: 瘦...
紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點,不過其中的石榴多 半添加色素,形成紅豔效果,有健康的疑慮。我使用了荸薺或涼薯(豆薯)以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。 泰國當地很常使用的樹薯,...
御膳房迷你土雞鍋(個人鍋)地址:高雄市左營區自由二路174號 | 電話:07 558 9988 | 營業時間 11:30 -24:00 | 粉絲團 兩個人想吃土雞不用到土雞城,來御膳房就對了,鮮嫩Q彈土雞肉,還有十幾種湯頭可以選擇,今...
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喜歡拍照的網紅網美網帥們!!2018台北IG打卡美食餐廳強勢登台!!!風靡中港的餐飲潮店『唐點小聚』 在中港擁有超過60家餐廳的唐宮餐飲集團旗下品牌唐宮小聚,連續蟬聯 2016和 2017 年香港網路票選 「最優秀廣東菜館...