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#葡萄酒

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葡萄酒 葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學...

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響大師精選-43% 脆梅風味相當清晰,梅餅仙楂餅,熟透了的柑橘,雪莉調性比重不低,甘草,薄荷,奶油木質,底層鳳梨乾,龍眼乾,泥煤煙燻感受,藥水,蜂蜜水,沙士軟糖。 搖杯後,柑橘果醬,帶泥煤煙燻,些許濕土...
響17小樣 紅蘋果,柑橘,些許青味應該有美國白橡木的桶子做勾兌,香蕉味沒有老響那麼明顯,下層麥芽糖水,奶油。酒汁入口,甜感先冒出頭,油脂豐厚,中段酸感緊接平衡,尾韻是很舒服的木質奶油,相當悠長。 老響...
響 Hibiki Japanese Harmony 記得第一次喝到這個酒,知多+山崎+白州,就被日本酒廠調和的工藝所折服,第一次感受到調和之美就是這支酒…. 軟木塞竟帶有紅酒般玫瑰花香,果乾,木質香調,夾雜絲絲迷迭香氣;特別的...
麥卡倫New Make 63.5% 柑橘,些許葡萄皮,(杯醒後轉為香蕉),高粱般的麴味,薄荷,青草,青蘆筍,甘草,薑 ,丁香,肉桂氣息,肉質感。狀況不是很好,六識五感未打開…只能先這樣了。 酒汁入口油脂豐厚,柑橘果醬...
麥卡倫 Rare Cask Black 柑橘調,煙燻烏梅,泥煤絲絲入扣,果乾,薄荷,薑,香草奶油,咖啡,甘草,普洱茶,底層氧化蘋果,醬菜,濃稠質地,蜂蜜,些許香蕉,青味。香氣強度足,變化性優,經典再經典不過的麥卡...
法國葡萄酒與烈酒出口商協會(FEVS)周三表示,中國是法國酒類的第3大外銷市場,但去年的出口總金額卻下滑14.4%,僅達10億歐元。    圖:翻攝自Youtube 中美貿易戰重挫中國經濟,連帶影響對岸的「...
話說很久很久以前的今天,好市多不少酒款陸續更新到貨:從醒目的IFE3款字母酒,智利十字酒莊 &Oveja Negra酒莊 ,南非的MAN,自有品牌Kirkland Signature系列來自世界各知名產區的作品,阿根廷、西班牙Rioja&斗...
印度青鬼Aooni 野薑花,漂亮的柑橘調,焦糖,麥芽香甜,削白甘蔗的氣味,蜜味,當然大量啤酒花賦予的藥水感受也不低。酒汁入口,攻擊性強,麥芽焦香苦感一起來,甜感豐沛仍差苦味那麼一些,氣泡綿綿密密,上顎有...