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#葡萄酒

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葡萄酒 葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學...

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BiBoViNo在法國有50多間的分店,選酒師是前拉法葉百貨的紅酒部負責人,跟歐舒丹(L’Occitane)的老闆一起創業;BiBoViNo盒裝酒特殊之處在於酒款經過挑選後以不同包裝呈現,盒裝上會有完整酒標。 兩酒這次有機會品...
酒商與餐廳均面臨嚴峻考驗,停業、倒閉者不計其數,但疫情也扭轉消費習慣,這對葡萄酒產業而言,並非喪鐘,而是轉型考驗。 新冠疫情大爆發,葡萄酒產業也受到波及。   適度飲用葡萄酒有增進抗氧化與抗衰退功能,...
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今年台北國際酒展將於11/16~19於南港展覽館盛大舉行,尼索斯莊園將於本次展覽中展出來自摩爾多瓦與西班牙的精緻新款好酒與各位愛酒人士見面。尼索斯莊園是台灣最大的專業摩爾多瓦葡萄酒進口商,經營這個俄式風...
Chateau L’argenteyre 2016 紫羅蘭,花香清晰,黑醋栗,無花果,優酪乳,甜感聯想,薄荷,甜椒,微微煙燻,紅茶感,椰子香草奶油木質的新桶氣息有些,香木屑,礦石,鉛筆芯與動物氣息相當迷人,肉汁味兒,些許烤...
Chateau Moulin Delille Saint-Estephe 2016 紅色莓果為主,紅李子氣息清晰,桑葚,果醬感有之,優格與軟糖甜感,紅絲絨蛋糕,些許奶油與香木屑,新橡木桶的比例並不多,香氣以表現水果風味為主,菸草,礦石,一...
光譜葡萄酒拍賣行6月25日及26日的香港拍賣會和6月30日的網上拍賣會收益共逾800萬美元 Chateau Lafite Rothschild 繼續成為競投大熱而 Chateau Mouton Rothschild 則是亞洲新貴 大號酒再獲買家垂青 加利福尼亞州...