#蔥油餅

維基百科上怎麼說哩?

蔥油餅 蔥油餅()是一種由蔥花作成的煎餅,在華人社會街頭如:中國大陸、香港、臺灣、馬來西亞、新加坡等 國家常見,常作為早餐或小吃食用。由「茶聖」陸羽喜歡吃的湖北的小吃:「支公餅」演變而來。 傳統蔥油餅做法簡單,麵粉和成麵糰,揉成劑子、搓成條狀、刷豬油、扁成薄皮,再在皮上灑了蔥、鹽、抹油,再包捲成餅胚,然後再用油煎即成。其作法因地區而有所變動。 在臺灣做法為在大型鐵盤上淋點油,將或著蔥花與麵糰壓成的餅皮攤盤上煎成,然後再切成4塊、8塊或對半賣,也有揉麵時不加油,然後近乎用烙烤而成的做法。 而浙江的蔥油...

到維基百科看更多
粉絲推薦好吃蔥油(肉)餅 街邊銅板小吃蔥油(肉)餅,現煎香噴噴皮Q餡飽滿好夠味,總是可以滿足每個有點餓的胃口~說是台灣特有的下午茶一點也不為過啊!這裡介紹幾家蔥油(肉)餅,沒有誰是”最好吃”但也都是許多粉絲...
花蓮IG必打卡熱門景點、美食。3天2夜行程規劃+穿搭@雖然只有156 這篇想來打打花蓮必打卡景點!3天2夜的行程規劃,花蓮真的很大,點到點都是30-60分鐘起跳!沒安排好很難再回去的!有幾個景點我跟大叔沒去到嗚嗚,...
一到飯店放了東西,就準備去覓食。 原本打算到隔壁的新光三越美食街去吃,但都沒有看中好吃的。 只好到飯店餐廳去看看,好幾家餐廳價位都不便宜。 幸好看中這家玖樓港式飲茶,剛好可以滿足我們不是很餓,但又必...
高雄美食 李記刀削麵 左營區這家李記刀削麵驗證了有學校就有好吃又不貴也能飽足的餐館;謝謝高雄市立新莊高級中學畢業粉絲推薦,他說高中那三年,班上這一群食量大的男孩子都在那花少少吃飽飽,現在已經在外縣市念大...
  家鄉味千層蔥油餅(艾老爹) 地點:花蓮縣新城鄉嘉里三路30號& 建國店:花蓮縣吉安鄉建國路二段166號 營業時間:1200-2000  電話:038265229 粉絲頁請點我 這家蔥油餅真的不是在地人說還真的找不到這裡ㄟ,超級隱密...
甘記蕃茄刀削麵 四平商圈低調好吃的牛肉麵。 四平商圈有兩間好吃的牛肉麵,一間是四平街牛肉麵(點我看文章),另外一間就是甘記蕃茄刀削麵拉! 甘記蕃茄刀削麵 地址:台北市中山區四平街42號(松江南京8號出口附...
  孔記小館 地點:花蓮市中興路253號 營業時間:1700-1900 週日公休 電話:038221447 看到這個熟悉的燈光又再次亮起,這感覺真的是超級好的啊^^ 我來說一下他們現在的營業時間,現在他們只做晚餐時間  就是下午5點...
前陣子綜合口味來台南玩, 說想吃有加蛋加菜的蔥肉餅, 想說奇怪,平常蔥肉餅是可以加蛋沒錯, 但加菜我還真的是第一次聽到了... 原來這種加蛋加菜的蔥肉餅, 在高雄、屏東好像蠻多的, 但台南以北好像就沒什麼...