search

#蔬菜

維基百科上怎麼說哩?

蔬菜 蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了穀物以外的其他植物(多屬於草本)。生活中所指的的蔬菜,常和「水果」分開討論。不過也常和水果合稱為「蔬果」。另外,和「野菜」不同的地方,在於蔬菜經過人類長時間的育種,提高了口感、營養價值,甚至抗病力等特徵,和原本的野生種已有明顯差異,人類食用的頻率也高得多;而野菜則多半未經過人類馴化,幾乎均為野生種,人類也較不常食用。 在狩獵採集的時代,人類就會採集野生的蔬菜食用,後來大約在西元前一萬年到七千年時,開始了農業耕作,在全世界的許多地區也開始種植蔬菜。一...

到維基百科看更多
迎接2020年的下半年,迷你竹我即將再次切換人生跑道,擔任專職男生宿舍舍監XD,最後一天上班日,感謝同事妹妹挑了有美味咖哩的泰迪農園咖哩聚餐,餐點有特色、風味也不錯。 【泰迪農園咖哩】 Facebook粉絲團 地...
在 21 世紀的家庭居家生活中,許多職場媽媽下班後還是需要回家進廚房當煮婦,為家人料理晚餐。下班後,拖著疲備的身驅,為了要能夠快速製作美味的簡易料理,是不是有什麼小撇步或是偷吃步的招術可以快速料理整桌...
在 21 世紀的家庭居家生活中,許多職場媽媽下班後還是需要回家進廚房當煮婦,為家人料理晚餐。下班後,拖著疲備的身驅,為了要能夠快速製作美味的簡易料理,是不是有什麼小撇步或是偷吃步的招術可以快速料理整桌...
夜市美食何其多,但總是在這一場美食的聚集地裡頭可以吃盡大江南北,在大慶夜市裡頭發現這一攤販售著蝦仁飽&蚵仔飽,對於這類型的大飽包其實一點都不陌生。 大大的一顆,若對於食量不大的人來說,這一顆等於就...
民間有句諺語「春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根」。夏天正是瓜果蔬菜盛產之際,吃瓜類正是大好時機,瓜類富含水分能夠消暑、補充水分,利用鮮甜甘潤的冬瓜、清爽多汁的櫛瓜,就能做出2道瓜類料理,有效清熱解暑。...
  平時的主食是吃米飯還是麵呢? 是自己烹調或購買? 我大都時候都是外食,偶爾也會自己煮 因為自己煮,會比較清淡,吃起來也會健康些  所以這一次要來分享的是大甲佳旭生技的麻油細麵、蔬菜油蔥、非油炸麵條...
沙拉最重要的事與物 在家烤肉或是煮義大利麵的時候,常常會有「想要多一道綠色蔬菜」的心情,於是準備起沙拉。餐桌上如果缺少綠色,總覺得心裡、身體上好像也跟著少了些什麼。 我最常做的就是葉菜類沙拉,可以用...
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」,饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前,《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家:高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路,分享各自的...