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#蔬菜

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蔬菜 蔬菜,是指可以做菜、烹飪成為食品的,除了穀物以外的其他植物(多屬於草本)。生活中所指的的蔬菜,常和「水果」分開討論。不過也常和水果合稱為「蔬果」。另外,和「野菜」不同的地方,在於蔬菜經過人類長時間的育種,提高了口感、營養價值,甚至抗病力等特徵,和原本的野生種已有明顯差異,人類食用的頻率也高得多;而野菜則多半未經過人類馴化,幾乎均為野生種,人類也較不常食用。 在狩獵採集的時代,人類就會採集野生的蔬菜食用,後來大約在西元前一萬年到七千年時,開始了農業耕作,在全世界的許多地區也開始種植蔬菜。一...

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酸湯魚是貴州苗族特色菜,有紅酸湯和白酸湯,白酸湯是用米發酵的,再加入醃製的番茄熬煮就是紅酸湯,口味跟我們熟悉的泰式酸辣湯有點類似,但少了香茅等香草,且以新鮮活魚入鍋烹調,鮮美風味令人難忘~較為人所...
豌豆富含膳食纖維、維生素A、B群、C、E、葉酸、胡蘿蔔素與微量元素鈣、鉀、鈉、磷、鐵等。特別的是,豌豆莢雖歸在蔬菜類,但成熟的豌豆仁之澱粉含量高,故與米食同屬全榖雜糧類。 材料: 豌豆莢25克、雞蛋1個、...
Advertisements 但馬屋涮涮鍋 台中三井Outlet引進一系列日系餐廳,每間都各具特色,而其中有間從開幕就一直想來吃吃看的餐廳 但馬屋涮涮鍋 ,主打日本國產牛與牛舌、蔬菜等放題的日式涮涮鍋,一直以來人氣不減...
店名:旺月白糖粿 地址:高雄市楠梓區楠都東街205號 營業時間:11:00-19:00 位於楠都東街的旺月白糖粿,是楠梓在地朋友推薦的巷弄小吃,原本在街口車棚旁擺攤,近期已移到隔壁店面經營。 除了販賣招牌白糖粿,還...
一大早,位於永福路二段的這家早餐店,已經是滿滿人潮,這家就是在地小有名氣的幸福鍋貼!!! 主要特色就是誇張酥脆的鍋貼外皮,以及古早味愛好者的蔬菜煎餅,這兩大主力奠定了幸福鍋貼的生意基礎。 原先在建興國...
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一道料理需要"色、香、味"都具備,才會讓人想拿起筷子去夾菜,而且還能一口接著一口吃,那做這料理的人想必很開心,因為我看到家人朋友吃到我做的料理能吃得很滿足,又邊說好吃時,心裡真的會開心,不知道大家有...
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