#豆腐

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豆腐 豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物,起源於中國,在越南、馬來西亞、新加坡也很普遍。 相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以滷水點豆汁,從而發明豆腐。袁翰青以為是五代才有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶穀所著《清異錄》“為青陽丞,潔己勤民,肉味不給,日市豆腐數個。邑人呼豆腐為「小宰羊」”,認為豆腐起源於唐朝末期目前關於豆腐發明人的記載,最早見於五代謝綽的《宋拾遺錄》“豆腐之術,三代前後未聞此物,至漢淮南王亦始其術於世。”宋代朱...

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前些日子在台中大遠百逛街,發現許多櫃位正在調整,其中還有不少店家正準備進駐!想想台中大遠百似乎也開幕快五年,許多櫃位的確是需要調整,當中我最喜歡的事竟然有誠品書店進駐,好啦!這不是本篇重點,本篇重...
記得剛到斗六工作的時候,趕上尾牙,當時尾牙在斗六知名日式料理店「松屋」,一直覺得印象都很不錯!不過因為價格太高一直沒有辦法去吃第二次,每每經過松屋外面都只能回想尾牙那天的美味佳餚。離開斗六工作前,...
天利食堂原本是隱身在彰化員林巷弄內的美食料理,員林真的是餐廳美食發源地耶!這次發現天利食堂積極擴點,雲林斗六以及南投埔里紛紛都開設新的據點,想把這份好味道傳承給大家!埔里的據點開在Nu Pasta對面,原...
位在宜蘭交流道旁,從河沿悦舍民宿離開約19分鐘車程,基隆甕窯雞宜蘭分店,跟著老闆老闆娘真心推薦心意來到這,據說比礁溪更是美味、便宜又大碗;紅色招牌下掛著寫有甕窯雞燈籠,夜晚在交流道...
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老莫這幾天來到台北拍照,中午來到西門町萬年大樓對面的燒肉丼飯用餐,這裡的點餐是最近蠻受歡迎的自動販賣機點餐,想要點什麼餐,按一按要吃的餐點後,結帳放入千元鈔也能找百元鈔給你,相當有智能的機器。 店...