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#豆腐

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豆腐 豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物,起源於中國,在越南、馬來西亞、新加坡也很普遍。 相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以滷水點豆汁,從而發明豆腐。袁翰青以為是五代才有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶穀所著《清異錄》“為青陽丞,潔己勤民,肉味不給,日市豆腐數個。邑人呼豆腐為「小宰羊」”,認為豆腐起源於唐朝末期目前關於豆腐發明人的記載,最早見於五代謝綽的《宋拾遺錄》“豆腐之術,三代前後未聞此物,至漢淮南王亦始其術於世。”宋代朱...

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紅燒魚、紅燒豆腐都是很家常的菜餚,這日買了魚、板豆腐原想煮味噌湯,已經冷藏一天還是改做紅燒,直接將兩種食材一起料理等於一次可做兩道菜。這道也是我偷懶不想花太多時間下廚衍生出的家常菜,而且利用燒魚醬...
北村豆腐家 地址:台中站前秀泰一館2F 營業時間:11:00-22:00 說到韓式料理的北村豆腐家 不僅擁有多樣化的豆腐煲種類 還附有韓式小菜無限吃 難怪路過中友總是排滿人潮 新時代也有日本煎餃? → 大阪王將|道地日...
店名:一華鮮魚湯 地址:高雄市三民區澄和路12號 電話:07-380-2356 時間:11:30-14:00、17:00-20:00 澄清路家樂福旁的一華鮮魚湯,簡單店面非常低調,主要販賣鮮魚湯、麵線、肉燥飯等中式小吃,用餐時段走近店...
「2018深坑多福宴」今晚在深坑老街上菜,市長朱立倫、市府官員、民代及老街代表們,一起舉杯開動。     新北市一年一度的美食盛會「2018深坑多福宴」,今 (5)日晚間在深坑老街正式...
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「2018深坑多福宴」將於10月5日在深坑老街登場,3999元套票於22 日中午準時開賣。    圖:王峻昌/攝 想品嘗豆腐製成的冰淇淋、麻糬嗎?新北市府舉辦「2018深坑多福...