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#軟嫩

自宇過天青去年分享了坐著做すし 握壽司的文章後,一直惦記在心要趁著回中壢母校時嚐嚐。等啊等的,等到坐著做都搬家了。為了配合回母校的日期,抱著若沒訂到那天下次又不知是何年何月的決心,在訂位開跑當天,...
上班族最常吃的就是便當了,你對油膩炸物或是一成不變的菜色感到厭倦了嗎?不妨參考看看低溫烹調的舒肥餐盒喔~法式舒肥料理風格的主菜不但肉質軟嫩,也相當程度的保留了食材原本的營養和美味,搭配的蔬食配菜豐...
來到花蓮優先都會想到要吃吃當地的夜市小吃 但是夜市吃久了也會來點大魚大肉的念頭 剛好看到花蓮市區有一間日式風格的燒烤店,外觀的風格深深吸引我去採點 肉類的部分,豬,牛,羊,通通都有 一上桌是一開始的基...
   上午五點半開始營業的姐妹小籠包  平日去生意就非常好          用老麵糰桿製成薄厚適中的外皮    多汁卻又清爽的肉餡😭💕 不同於介紹過的新竹永豆那種紮實口感 走的是餡多又軟嫩的欠吃路線 加上老闆自己炒的辣...
「無趣不懂浪漫,但很實在。臉臭不愛說話,但心很軟。」隱身在復古氛圍滿點的東門市場內,有著一間溫暖且文青感十足的小食堂特別引人注意。 店名取為「硬派主廚的軟嫩料理」,玻璃上印著主廚老闆的性格寫照,就...
台中南屯古早味賢哥牛肉爐有著濃濃的台灣味,堅持阿公手藝傳承三代超過一甲子的古早味,食材用料很實在,天然原味的湯頭、全台獨家筋肉牛腩、私房牛三寶、三代祖傳手工沙茶醬、還有古早味豬油飯、油蔥麵線…每一...
今天要來跟大家分享近期自己發掘的高 CP 值餐廳「熾焰美式炭烤牛排 The Flame」,是專門賣美式炭烤牛排的露天夜景餐廳,Google 地圖完全找不到,是一家位在郊區隱藏版好店,非常值得特別前往用餐。大推特推真的...
常常在想口袋明單的美食餐廳太多,何時才能一一吃的完阿 這回又被這一鍋的美食深深的吸引住(其實是裝潢我超喜歡低) 彷彿好像回到了清朝時代,享用皇帝般的食材跟待遇 神仙牛肉,還有乾冰搭配出來的效果 整體感...