search

#酸菜

維基百科上怎麼說哩?

酸菜 酸菜是一種蔬菜醃製食品,流行於中國東北地區。多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工製作,常見的有白菜、芥菜、雪裡蕻、包菜等;因原料的不同有各種不同的品種,各品種的口感差異較大。在中國東北和中國北方地區一般專指以白菜為原料的酸菜(晉語區多用芥菜製作,名為黃菜)。酸菜脫水或涼乾之後稱為“酸菜乾”。而在江浙等地,則用雪裡蕻醃製,當地人稱之為泡菜。另外,在德國和美國也有類似食物,稱之為德國酸菜。 酸菜的加工因氣候、地域、原料品種的不同有差異,但均以多葉蔬菜作為原來加工。方法分兩類即第一類直接使用蔬菜...

到維基百科看更多
Date:20111126 同樣,位於東門夜市天橋下的「梁大胖碳烤」,很巧妙的在同樣頗具名氣的「彭家蔥油餅」隔壁,如此要吃東西就蠻方便的,可以一口蔥油餅、一口碳烤,順便來個蔥油餅包烤肉,然後旁邊又有座位可...
因有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳,進而引發對各國飲食文化的興趣(延伸閱讀)。鵝川是該區少數以潮州、四川菜作為主打的餐廳(官網連結在此),可以刷卡,對面也有停車場。人均約600元,其老罈酸菜魚、滷鵝 皆...
說到火鍋達人姬蝶無時無刻都在吃火鍋,沒事也是吃火鍋,放假吃火鍋也是很享受的事,吃火鍋最開心的就是享受湯頭,人家說廚子的湯就是火鍋的精髓之處,尤其自己買全聯福利中心上架的連進東北之家酸菜白肉鍋,酸甜...
說到中原美食,肯定超級多,像是小籠湯包、鳥蛋、水餃…等,今天要來介紹一家藏在巷弄內的牛肉麵,如果要問中壢最好吃的牛肉麵,絕對超多人會說集英會牛肉麵館,雖然說待在中壢這麼久,大部分都是吃老師傅或永川...
捷運三重國小站附近的介壽路郵局旁新開了一家飯糰專賣店,取名「財圓飽飽」相當可愛, 門面蠻清新的,店面不大但招牌很大,走過路過不難發現它的存在。   以外帶為主,沒有內用座位。   可加店家的LINE先預訂,...
某天在A4逛了半天不知道要吃什麼(A4美食街選項很少,鼎泰豐又總是大排長龍),後來發現B1有一個不太起眼的角落有賣吃的,價格不貴,生意也不錯,一看原來是專賣鴨肉的,有四種口味的鴨肉湯套餐,滿適合上班族打...
捷運劍潭站附近的銘傳大學,有一條學生們最愛的早餐街, 這條早餐街上有不少家早餐店跟攤車,其中最受歡迎的人氣早餐就是饅頭夾蛋餅和銘傳煎餃攤。 饅頭和蛋餅是很多人不足為奇的早餐品項,分開吃大家都吃過,但...
Tweet Share339 Pin 339 Shares 台中肉包店家還不少,愛吃肉包的大口總是會想買幾顆來嚐嚐!位於台中北屯區熱河路一段上的「水電工鮮肉包」,不僅招牌上有可愛的Q版公仔,而且包子料多實在,價格只要20元,饅頭也...