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#酸菜

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酸菜 酸菜是一種蔬菜醃製食品,流行於中國東北地區。多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工製作,常見的有白菜、芥菜、雪裡蕻、包菜等;因原料的不同有各種不同的品種,各品種的口感差異較大。在中國東北和中國北方地區一般專指以白菜為原料的酸菜(晉語區多用芥菜製作,名為黃菜)。酸菜脫水或涼乾之後稱為“酸菜乾”。而在江浙等地,則用雪裡蕻醃製,當地人稱之為泡菜。另外,在德國和美國也有類似食物,稱之為德國酸菜。 酸菜的加工因氣候、地域、原料品種的不同有差異,但均以多葉蔬菜作為原來加工。方法分兩類即第一類直接使用蔬菜...

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乾麵酸菜湯老店 在台中舊市政府後方,當地人氣無名麵店,現在搬到台中民生路上,生意依然很好。大家習慣點碗炒麵+綜合湯,再淋上蒜泥、辣椒醬,整個更對味,早上喜歡吃傳統早餐的人,乾麵酸菜湯老店不會讓你失望...
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  【味津排骨大王】 地址:高雄市三民區中庸街57號 電話:07-2312919 營業時間:10:30~14:30,16:30~20:00 跟著公司主管到七賢路底拜訪廠商,意外來到這間味津排骨大王,主管說只要回三民國小這一帶,必吃不可,...
●原文發表於2015.12.11● 意外的插旗 今日難得藍天露臉 也好難得五點還有陽光( ´▽` ) 突然想吃鍋的念頭跳出 於是乎下班飛奔接了太座之後。。 嘿嘿直奔唐宮蒙古烤肉&酸菜白肉鍋 疏不知沒預約沒得吃啊! 轉戰鍋膳...
假日到西螺走走,回程經過雲林的莿桐鄉,一家新開幕快炒火鍋店,莿桐鄉饒平村饒平路上,在這裡要吃火鍋沒有一品天香就要跑很遠到市區囉~ 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^ FB...
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