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#金針菇

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金針菇 金針菇(學名:')又名金菇、金菇菜、絨柄金錢菇,屬膨瑚菌科小火菇屬的一種真菌,為常見的食用菇。 金針菇分佈世界各地,屬於木棲腐生野菇之一種,人工種植亦使用此方法。另外,該種菌類生長於春天,秋天與冬天的中高海拔林區,數天生,肉質軟,亦可加工成為藥材。目前人工種植的金針菇主要有兩種,一種為白色金針菇,較白、較細,另一種為黃色金針菇,顏色為乳黃色,兩種金針菇都可進行工廠化栽培,但白色金針菇居多。一般晒乾的金針菇大多是淺褐色。 金針菇的菌絲灰白色,絨毛狀。子實體為叢生,菌蓋初期呈半圓形小體,長大...

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