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#關東煮

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關東煮 關東煮()「關東煮」、「關東炊」()是關西人給這種料理的名稱。1997年中國大陸的日資便利店羅森把おでん引入大陸,並稱其為「熬點」。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪-{zh-hans:等;zh-hk:(也叫竹魚板、獅子狗魚蛋)等;zh-tw:等;}-,這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯,也可以當作小吃來吃。 有說關東煮源自“味噌田樂”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麵豉)調味後進食。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同,關東煮製作簡便,材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時...

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大家還記得在日劇中的屋台拉麵嗎? 屋台拉麵可是日本路邊攤的經典料理,這次要來介紹〖赤麵廠 レッドラーメン〗中正藝文店,標準的路邊攤風格,在這用餐吃拉麵超有fu,除了三種招牌拉麵還有關東煮耶!不管平日、...
高雄郊區-美濃是許多高雄人周末小旅行的好選擇,除了最有名的美食粄條外,還有一間在地人從小吃到大的隱藏版下午茶,10元銅板價就能吃到黑輪配點心麵,還有一碗關東煮清湯,讓隱藏在宮廟旁的鐵皮平房,每到營業...
前陣子帶著孩子去逛中和環球,原本打算就在百貨公司內找個地方坐下來解決晚餐, 沒想到不管是美食街或是餐廳,通通都沒有位置, 已經飢腸轆轆的我根本不想在百貨公司內耗時間等待,只好在附近隨便晃著找地方吃...
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澎湖美食的印象,每當在台灣看到澎湖的報導休息,心裡總是默默浮現那些曾經吃過的澎湖美食,看完這篇懶人包是否觸動你內心深處對於澎湖美食的深刻記憶嗎?揪!找個時間!再去澎湖大吃一頓吧! 【活動快報】參加「食譜投稿」搶拿 iphone x 等大獎! 發揮你的巧思,利用澎湖也找得到的食材做料理,並將照片與文字上傳至活動網站,就有機會拿iphone x只要澎湖當地跟你家市場找的到就行! 活動截止日期只到 107 年 1 月 10 日,請把握機會、火速投稿去囉! 投稿網址:https://goo.gl/gys...
阿豹香腸攤在天后宮附近,走路就可以抵達,有桌椅可以坐,但是為開放空間,比較熱,我們是外帶回民宿吃,比較舒服。 阿豹香腸攤的菜單都寫在攤位上,例如米腸、香腸、五花肉、黑輪、關東煮,牌子上都有標價,但...
今天回到木柵…….想說就這樣回家…感覺結束這一天好像…有點捨不得 於是本胖來到木柵分局附近找點消夜填飽肚子 先前在附近晃的時候 有看到這間-吉干子麻辣黑輪 (吉干子黑輪) 好像還不錯 就來這裡買點消夜回家犒賞自...
獨特自家風味的麵線糊,不走南部懷舊古早味的甜味 日本拉麵魂的麵線糊,一碗麵線糊都會搭配精燉的豚骨肉 從以前餐車到現在的店鋪,都很有自家特色風格 晚餐、宵夜場療癒溫暖滋味的麵線糊、關東煮 江糊食堂 豚骨...