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#餃子

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餃子 餃子(),是一種以麵粉為皮的充餡食物,是源自中國的傳統食物。三國時期,魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期“偃月形餛飩”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的。常見的有水餃(煮食)、蒸餃和煎餃。 中國北方人有冬至吃餃子的習慣。在除夕包餃子,午夜12點開始吃,取諧音“更歲交子”。農曆正月十五為新年後第一個滿月,過節吃的餃子叫「團圓餃子」。 過年的習俗,南方和北方也有很大不同。對於北方人來講吃新年餃子非常重要,不吃一頓新年餃子,那就算不上過年;而對於南方人而言,餃子則可有可無。...

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