search

#香腸

維基百科上怎麼說哩?

香腸 香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將任何動物的肉、內臟或凝固的血,攪碎成泥狀,再灌入腸衣製成臘腸。在閩南,廣東地區或臺灣,又稱煙腸;由於處理的過程,可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。 古時是以動物腸臟製成腸衣,不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟製成的腸衣。但也有香腸是例外,例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀,過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存,現代的香腸也大多常含防腐劑及色素及亞硝酸鹽。 香腸最早出現於前8世紀的高盧地區(今法國及比利...

到維基百科看更多
光是一個屏東市區,就有超多令當地人推崇的經典人氣小吃,只需要帶著幾張百鈔就能盡情吃一波囉!重慶路上有家一個禮拜只賣三天的炭烤玉米,累積50年好口碑,調製烤醬搭檸檬汁添清爽度;小街道內的發財車旗魚黑輪...
去年暑假阿辰分享了在台東綠島旅遊的文章【點我回顧】 為什麼提到這個?因為那次旅行全靠在地好友綠島哥的安排才能玩得這麼盡興 這次換成綠島哥來到屏東,阿辰當然要盡地主情誼好好招待他一下 可是當天他到屏東...
日本從中國旅客帶入境的兩條香腸中檢出傳染力強的非洲豬瘟病毒   圖:截自產經新聞網站 非洲豬瘟疫情持續延燒!根據日本《產經新聞》報導指出,中國旅客帶入境日本的兩條香腸中首度檢出傳染力強的...
  有一種味道,就叫做家鄉味~~ 儒爸手工香腸讓我吃到記憶中屬於『家鄉』的味道。 採用低溫宅配、真空包裝,整體的感覺很乾淨、衛生。 打開後聞到淡淡的高粱酒香味~~ 而且整個內袋一點都不油膩喔 收到的是一台斤約...
 「用好心腸做好香腸」很耳熟能詳的一句廣告台詞吧~ 它一串串的香腸,更是我從小到大記憶中不變的味道。 陪著大家走過將近一甲子的歲月, 而如今,它成立了專於於自己的紀念冊~ 這裡是「黑橋牌香腸博物館」   來...
來到屏東市區,你會想吃什麼呢?今天幫大家整理出在地人從小吃到大的「Pulu黑輪伯」、假日吃不到的巷內美食「Whatzup糀炒」、排隊人氣冰店「朱媽媽冰店」、無店名「大埔炭烤大腸香腸攤」、日式風味路邊小攤車「...
[高雄捷運美食西門香腸] 高雄鳳山在地的台灣味下午茶,除了大家比較知道的蔥肉餅之外,還有一間捷運美食,只要坐高雄捷運到鳳山站走1號或2號出口步行1分鐘就可以抵達這間中華夜市旁邊的人氣香腸「西門香腸」,除...
這次體驗一下【頂鮮】[烏魚子/黑毛豬高粱香腸],口感如何?! 嘿嘿~想不到小小體驗盒,還真讓我嚐到多種不同層次的感受,還真不賴, 只是太過小盒了吧,沒幾口就吃光了,不夠看,改天再來買大盒點吃到爽。 【頂鮮】[烏魚...