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#魚肝油

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魚肝油 魚肝油(也稱“肝油”)是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油,通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體,帶有魚腥味。 1848年挪威開始用水蒸汽加熱法製造魚肝油。1880年日本採用水煮法製造魚肝油。魚肝油通常被加工為膠囊劑型,作為營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D,但吃過多可能會發生維生素中毒的現象。

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