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#鷹嘴豆

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鷹嘴豆 鷹嘴豆(學名:"Cicer arietinum"),又名馬豆、桃爾豆、雞豆、雞心豆、雞豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。白色品種由於口感外型與蓮子相似,在臺灣稱為雪蓮子。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉,易於吸收消化,是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠,預防皮膚病和防治膽病。澱粉廣泛用於造紙工業和紡織工業。 鷹嘴豆(Garbanzo)屬於高營...

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晚餐,打造吃不胖體質的零碳水化合物 早餐與午餐必須適當攝取好的碳水化合物,幫助身體產生力量。反之,晚餐則需盡最大努力避免攝取碳水化合物,並以高蛋白質食品與蔬菜為主,這是Mini 減掉22kg 的核心祕訣。晚...
吃得安心又健康在充滿食安危機的當下是很不容易的 但大家的好夥伴青葉提供了HACCP認證跟慈心有機認證雙認證 就能讓大家開心又放心的享受美味 Claire個人是外食族,時常以便當來當作一餐裹腹 因此青葉滷雪蓮子能...
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2018.05.05本來要去台南,結果因中寮隧道修整,所以去台南的國道上塞了好長好長的車陣,擠不去的我們,只好順道去旗山吃中飯。 本來要去以前去過的老麵攤,意外發現竟然有一間新店!(但好像2016就開了?) 名字也...
公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的600多道輔食,每日原創持續更新!說起來,我迷上鷹嘴豆也是今年的事兒。它因為長得像老鷹嘴而得名。不光光是名字霸氣十足,營養價值更是甩了同類豆子一整條銀河系。 鷹...
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