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#鹹酥雞

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鹹酥雞 鹹酥雞(),是常見的臺灣小吃之一。主要成分是雞肉 ,鹹酥雞發明於1975年臺北市西門町的「臺灣第一家塩酥雞」,而非1979年臺南市。 鹽酥雞原本是雞肉切成小塊,先以醬料醃漬入味,再裹上油炸粉(糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物)或調味過後的麵粉漿,再油炸的料理,現在鹽酥雞是一個綜合性的全稱。 鹽酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見,鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外,通常也一併賣炸杏鮑菇、甜不辣、豬血糕、魚板、三角骨、雞軟骨、雞皮、花椰菜、花枝鬚、花枝丸、馬鈴薯條、地瓜條、四季豆、洋蔥、皮蛋...

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過往人們對於嘉義的美食都只停留在火雞肉飯的印象上,這種刻板印象會帶來一好一壞的兩種訊息,是一把雙面刃,好消息是嘉義的火雞肉飯真的很好吃,是經過全台灣無數饕客們的認證,壞消息是會讓不太懂嘉義的人忽...
「G 先生素食炸物」是位在南投草屯鎮的蔬食店家,而這家提供了相當好吃的素食鹹酥雞,個人吃過後覺得相當不錯,蠻值得推薦的,尤其炸菇類更是一絕的好吃,所以每到晚上,很快就賣光了,而賣光了就只能等隔天開門...
說到嘉義美食,必定會提到以下這五大天王:噴水雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、福義軒手工蛋卷、源興御香屋葡萄柚綠茶、嘉義基隆廟口鹹酥雞,來嘉義假如沒吃到這五家的其中一家,那根本就不算來過嘉義。這次有機會來...
丁記炸粿 原本是在太原路上,以前讀書時有時和同學一起來吃,就是為了省錢,貪那滿滿豬血、筍絲又免費的豬血湯填飽肚子。 丁記炸粿 現在搬來崇德路,店面變乾淨了、有冷氣,雖然價格也稍微調整,但也很值得! 丁...
說到台中南區美食, 第一個當然想到忠孝夜市, 而說到忠孝夜市, 肯定會想到總是要排隊拿號碼牌的超人氣美食~徐大姊炸香香鹹酥雞 徐大姊炸香香的鹹酥雞不但保有傳統鹹酥雞攤的一些食材與技術, 更研製了獨家口味, 特...
王牌鹹酥雞 / 地址:高雄市岡山區大德一路31號 / 營業時間:二、四、五、六、日 / 粉絲團 岡山好吃的鹹酥雞,招牌的有手工黑輪、三角骨、魷魚、雞肉、雞屁股~~    ▲從粉絲團捉下來的資料 王牌鹹酥雞 地址:高雄...
台南罪惡美食之一.鹹酥雞,油炸過後的雞肉跟銀絲卷簡直是體重的剋星(你有在注意嗎? 台南永華路的巧味鹹酥雞也算是老店之一,生意也不錯 來買的時候幸好不用等很多人,有次我媽來等了快半小時 店家貼心有準備...
高雄”恆春 老張鹹酥雞”回歸了!!!從天天新市場挖出來的鹹酥雞專賣店~ 老張鹹酥雞居然躲在天天新市場裡面,非吃不可阿~就愛這一味鹹酥雞! 冷掉能保有酥脆可口脆度的鹹酥雞,古老快速爐雙爐炸法,不使用脫油...