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#nata

有時候肚子餓了就只想來份喜歡的料理,吃的簡簡單單。我不是常想吃滿桌菜的類型,只要有盤美味下飯的菜,再來碗蓬軟飽水的米飯,食物本身味美精緻,吃的滿足才是最重要的。前陣子在屏東遊玩時,無意間發現這間好...
每個人家裡都有一套專屬個人風格的早餐,我家咖啡館的主軸風格就是手工麵包x沙拉x拿鐵。為了讓家人吃健康一點,最近全麥系列的烘焙出場率大增,手工的全麥麵包裡,奶油比例降低,吃起來比較扎實,但咀嚼時會散放...
感謝大家一直以來對《娜塔不邋遢》部落格的支持,你們的支持帶給我很多動力,所以娜塔決定不定期舉辦私人贈獎活動,回饋給喜歡部落格的你們,想將我所喜愛的生活好物與你們分享。最近跟起流行迷上著色畫,想送給...
看似豐富其實是快速容易的晚間套餐,我最喜歡這樣做菜啦!我是一個很喜歡單盤料理的人,料理人不能太辛勞,整體又要走咖啡館路線,1主菜+1配菜+1小菜+1碗湯(或飲品)是我最喜歡的吃法,總之就是分盤分碟裝,讓餐...
有幾次帶派妞去公婆家吃飯時,阿妞老是強調她要把菜裝在另一個盤子上,不喜歡我們把她的菜直接挾入碗裡,我看了會忍不住唸她:「吼唷,直接吃就好了,為什麼一定要再拿個盤子?」某天我突然想到:會不會她是受我...
偶爾在料理、烘焙蛋糕點心時(例如乳酪蛋糕)會用到的酸奶油,其實不是那麼普遍容易購得,買來的量若比較大卻用不完總是浪費,對吧? 要怎麼運用容易取得的材料製作適當的份量?這篇請一定要收藏。 酸奶油自製...
我說過晚餐其實不用多,只要有道驚豔的主食就夠了對吧!偶爾費心熬鍋不加咖哩粉和咖哩塊的香料咖哩吧,大大舀盛在熱呼呼的白飯旁就是好吃又滿足的一餐。也可以簡單炒一下法式風味的普羅旺斯蔬菜、來杯冰涼的氣泡...
自己做熱狗麵包的樂趣不亞於製做漢堡,要同時間準備好幾套早午餐或野餐組,也是製作這類餐包最快。昨天將漢堡麵包的配方拿來運用,改變塑型和烘焙方式,就變成可愛的熱狗麵包。隨性亂做倒也做出頗有水準的熱狗麵...