#tataki

"tataki打打喜",江戶時代流傳至今是日本四國傳統的鄉土漁夫料理 以前曾經在日本電視節目看過,以一本釣現釣的鰹魚,在港口直接用稻草燒烤 以燃燒稻草強力猛火跟稻草的燻香賦予鰹魚與眾不同的香氣與口感 以往只...