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講究不將就！朝聖東海最「牛」路邊攤！牛Ｂ牛排只賣真牛排，不賣灌水組合肉；即便不想吃牛肉也有雞、豬、鴨胸可選。老闆本身學法式料理出身，雖然是路邊攤，但對食物的講究不亞於高級餐廳。請先拋開你對夜市牛排的迷思，這家真的很牛Ｂ！ 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 官網：https://b-steak-house.business.site/ 地址：台中市龍井區新興路19-3號 電話：0913588188 營業時間：17：00-00：30／不定期公休 ▶ 百味影食｜開始閱讀前，先來看看我們為牛Ｂ牛排拍的質感短片！😎 百味講重點 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 交通方式 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 店內環境 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 菜單 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 餐點介紹 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 交通方式 牛Ｂ牛排在東海商圈四季百貨旁的時代大廣場，華燈初上，這裡才正要開始熱鬧呢！ 除了最基本的鐵板麵加蛋，還有雞排、豬排、牛排、厚片牛排、鴨胸及雙拼等選擇。醬料則有黑胡椒、蘑菇醬跟綜合醬三種口味，並提供冬瓜茶和玉米濃湯自取。 可搭乘 323 路公車至東海商圈站下車，沿著新興路繼續往上走約 2 分鐘就到了。  牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 店內環境 內用只有戶外座位區，為了消化接踵而來的客人，現在比起四年半前剛開店的時候多了不少位子。22 個座位，一開店就滿座也是常有的事。 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 菜單 ▲店家免費提供玉米濃湯、冬瓜茶，一律放在煎台旁邊可以自己裝。 湯中加入玉米醬一同熬煮，吃得到少許玉米粒。如果覺得味道不夠的話，架上還有海苔鹽及黑胡椒粒可供調味。 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 餐點介紹 ► 厚片牛排（＄250） 愛肉成癡的朋友首推重達 280g 的厚片牛排！使用略帶嚼勁的板腱牛排，越嚼肉味越香濃，怕太生的話不妨請老闆幫忙再煎熟一點。 厚片牛排拿在手上沈甸甸的很有份量，完全是肉肉控的心頭好啊！ 老闆堅持不用組合肉，下鍋前只會酌撒一點鹽調味，特意不醃製更能吃出原汁原味的肉香。 眼前這兩大塊請朋友幫忙訂製的鑄鐵壓肉板，可是讓肉排均勻受熱不可或缺的利器。 ► 鴨胸（＄280） 香煎鴨胸斷面嫩紅誘人，泛著漂亮的油光。處理得宜無腥味，嚐來皮酥多汁。 肉質結實、油脂豐富，而且熟度拿捏得剛剛好，一切開肉汁橫流，光用看的就讓人口水直流啊！ 在一旁候餐，只見老闆以甩鍋的方式讓麵條均勻上色，看上去架勢十足。 ▲櫻桃鴨胸劃出菱形切紋，再將兩面煎至微焦上色。 有趣的是，肉排們就像棒球球員一樣，也有自己的「休息區」。 表面均勻上色後，得先離開鐵板靜置個幾分鐘，接著再回到場上進行二次烹調。如此一來，既能使其緩緩熟成，也可避免肉質吃起來太柴、太老。 ► 雙拼（豬排＋雞排／＄220） 小孩子才做選擇！雙拼可以從牛排、豬排、雞排當中任選兩種互搭。重點是肉量跟單點的時候一樣多，所以相對更划算。 ▲豬排散發淡淡的香草氣息，香嫩中仍帶點咬勁，讓人欲罷不能。 雞腿排則選用當日現宰的新鮮雞腿肉，可以看到肉塊還是立體的很有水份。 料理前會先將腿排兩面均勻沾上麵粉，確保水份不會在煎製過程中流失，同時也能讓表皮口感更加香脆。 牛Ｂ牛排在大時代廣場開業四年半，是附近不少健身者運動後的增肌首選。 儘管露天而坐像在夜市用餐，但店家對於肉材的選用卻十分講究，絕對值得你專程來一趟！ 牛Ｂ平價牛排（東海旗艦店） 官網：https://b-steak-house.business.site/ 地址：台中市龍井區新興路19-3號 電話：0913588188 營業時間：17：00-00：30／不定期公休 追蹤百味，全台溫度美食不漏接！ 別墅裡的一百種味道台中宵夜台中必吃台中排餐台中晚餐台中牛排台中牛排館台中的一百種味道台中美食台中美食推薦東別東海東海別墅東海大學東海宵夜東海晚餐東海牛排東海牛排館東海美食牛B平價牛排牛B牛排防疫美食龍井美食