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惡魔家是東海別墅商圈裡甫開幕滿月的飲料甜點舖，專營手搖飲與手作泡芙。老闆總是逢人臉上掛滿笑容，待客十分親切，更打趣自嘲是「賣命的達叔」跟「打雜的 Linda 」。 裝潢走的是復古懷舊風，在傳統商圈裡獨樹一格。經過老闆巧手改造，很難看出原址前身是一間陳設簡單的麵飯專賣店。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。 取餐口掛上充滿惡搞逗趣的標語，大玩 KUSO 梗吸睛。 運用有限的空間做成用餐區，可選擇站在店內「立食」，或看著街景在戶外悠閒地品嚐。 ​​​​​​​ 老闆達叔很重視食材來源，強調不用半成品，連泡芙胚、內餡都是純手工自製。 泡芙每次出爐約 40 來顆，平日備料一至兩爐，假日則會超過三爐以上。每天數量有限，售完為止。 ​​​​​​​ ► 店家菜單（2019.05） 分為喝雷夢、喝奶茶、喝冰沙（僅提供中杯）、喝純茶及手作泡芙。​​​​​​​品項雖然不多，但每一款都是老闆們的精挑細選。甜度、冰塊可客製調整，凡點選奶茶系列還能免費加珍珠或黑糖凍哦！ 偷偷告訴大家，其實還有另外一款不在菜單上的「台灣芒果青」。以香甜多汁的芒果配上高山青茶，是內行人才知道的隱藏版特調，推薦你也來試試！ ► 招牌一球芋泥（＄40） 「招牌一球芋泥」名稱取的直白，用料扎實不惜本，是店裡的人氣熱銷。喜歡綿密芋泥口感的芋泥控們絕不能錯過。 ​​​​​​​ 選用大甲出產的芋頭熬成天然芋泥餡，並保留部分顆粒感。吃起來有淡淡清香，不會過於甜膩。 惡魔家製作泡芙的方式很特別，不像一般直接灌餡，而是剪掉底層的酥皮，將餡料層層堆疊，兼顧視覺與美味。 ​​​​​​​ 但因為動物性鮮奶油打發後，在常溫下不耐久放，建議於 2 小時內食用完畢。 ​​​​​​​ 放入扎實的芋泥球，再於表面擠上一圈卡士達鮮奶油便大功告成。 ​​​​​​​ 有趣的是，由於用料實在、口味佳，甚至有不少客人「央求」老闆考慮推出單售的芋泥球。達叔連忙笑回：「我們還在討論要怎麼呈現啦！」紛紛敲碗想要吃的人，相信不久後就有好消息囉！ ​​​​​​​ ► 掉渣渣奧利奧（＄40） ​​​​​​​掉渣渣奧利奧的外觀仿若迷你的小豆苗盆栽。內層餡料由下往上依序為卡士達鮮奶油、五彩球、再一層卡士達鮮奶油與 Oreo 碎屑。 ​​​​​​​ 加入脆口的五彩球​​​​​​​和第二層卡士達鮮奶油，讓口感更豐富。 ​​​​​​​ 再在頂部小心翼翼地灑滿厚厚的「泥土」，即 Oreo 碎屑。 ​​​​​​​ 最後，再點綴一片薄荷葉，乍看起來就像小巧別緻的植物盆栽。 除了泡芙本身的酥香脆皮，還可以吃得到酥脆餅乾碎屑、鮮奶卡士達醬及五彩球三種口感。 ​​​​​​​ 搭配隨餐附贈的鏟子造型湯匙，這下可真的像是在「吃土」了啦！ ​​​​​​​ ► 旺萊鳳梨冰（＄40） ​​​​​​​選用甜度高、香氣足的金鑽鳳梨打成冰沙，嚐來有著古早味的酸甜滋味。 整體甜多於酸，吃得到果肉纖維，而且沒有所謂的「咬舌感」，喝進口中頓時讓人全身透心涼。 ​​​​​​​ 鳳梨會在前一天事先切好，並以小火慢熬 2 至 3 個鐘頭，才能熬出濃郁果香。 ​​​​​​​ 除了冰沙系列為 500ml 之外，其他飲品皆為 700ml。 保留好入口的碎冰增加口感，但因融化速度快，建議儘速喝完風味最佳。 ​​​​​​​ ► 奶香檸檬汁（＄45） ​​​​​​​超人氣飲品「奶香檸檬汁」，以每日鮮榨檸檬汁搭配特製煉乳提味。喝起來甜中帶酸，有人說像極了愛情的滋味。 集結檸檬的清香、酸甜與微澀，而煉乳則恰如其分地與其酸勁平衡，儼然是最佳配角。 ​​​ ► Ｑ胚奶茶（＄50） ​​​​​​​離開前，老闆還特別請我們喝另一款也很熱賣的「Ｑ胚奶茶」。因只打算淺嚐，所以請他改用中杯裝（一般為大杯）。 摻有小麥胚芽、彈牙珍珠，味道與口感都很好。儘管用的是奶精粉，但味道確實蠻香濃的，至於是否能接受就見仁見智。   惡魔家 ▶ 粉絲專頁：惡魔家 ▶ 營業資訊     台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄20號     04-26520167     12：00-22：30／不定期公休 檢視較大的地圖   ➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉 別墅裡的一百種味道古早味鳳梨冰台中甜點台中的一百種味道台中美食惡魔家手作泡芙東海甜點東海美食芋泥芋泥球龍井美食