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吃貨預備備！潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤主打帝王蟹、龍蝦與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近 50 道料理，更是任你吃到飽！ 店址位在車水馬龍的文心路上，搭公車過來還算蠻方便的！於「文心甘肅路口」站牌下車，不論從市區、太原火車站、台中火車站或台中高鐵站出發，都有相對應的車班（23、29、33、53、85）。 如果您想自行開車，可將愛車停放於店家的特約停車場（文心路三段173號），享免費停車 3 小時（長安路一段與大河街口另有一處收費停車場）。將來，待台中捷運綠線於 2020 年底通車後，只要從櫻花文心站下車，步行即可抵達。 濃厚的工業風格，貫穿室內空間成為主要基調。無論紅色牆磚、木質地板、欄杆屏風，以及略為昏黃的燈光，皆可謂工業風經典中的經典元素。 桌位或 4 人、或 6 人座，分成四個區塊，粗略估算全域可容納客席約 60 位。 簡潔清爽的半開放式廚房設計，作為外場出餐的窗口，同時也能讓來往的用餐客清楚看到料理的過程。 當時，鏡頭剛好捕捉到廚師正在上演「鮭魚刺身切剖秀」，畫面煞是有趣。 另一處用餐區設在中島型自助吧旁，而其兩側分別陳列了各式各樣的飲料機，還有「想吃多少就吃多少」的現撈泰國蝦。 飲品的選擇琳瑯滿目，包括梅子醋、蘋果醋、蔓越莓、葡萄柚和柳橙汁。想喝杯咖啡嗎？也許 WMF 全自動咖啡機能滿足你哦！提供美式（一般／低咖啡因）、拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡和熱牛奶。亦可自己拿茶包泡茶，有包種青茶、凍頂烏龍、決明子、金萱茶、英式紅茶、油切綠茶。 潼阪也很懂得照顧那些想「大口吃肉、大口喝酒」的朋友，無需額外加價即享台啤無限暢飲（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒 😉）。另設氣泡水機，假如覺得純飲比較單調，亦可視個人喜好放入檸檬角、香吉士或梅子來增添風味。後來自己發現一個不錯的搭配，不妨以氣泡水搭配前面介紹過的果汁，變身水果氣泡飲也挺不賴！ 儘管目前泰國流水蝦早已在台中大行其道，但這還真的是我第一次在室內大啖現撈泰國蝦。 尤其現在正值悶熱不堪的溽夏，光是不必吃得汗流浹背一臉狼狽這點，就非常合我意啊！ 有吃過泰國蝦的人就知道，牠們的彈跳力可不容小覷，一不留意很容易就被弄得一身濕哩！ 撈取時，建議先把泰國蝦放入冰塊槽，待其凍暈不彈跳後，再盛盤上桌燒烤。 ► 潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤菜單（2019.07） 潼阪的消費方式採「加點式吃到飽」，凡是覺得吃不夠的都可以再請服務人員協助續盤，每次加點份量皆以當桌人數為主。分為「龍蝦吃到飽」（＄899+10%）跟「帝王蟹吃到飽」（＄1550+10%）兩種方案，用餐時間均 90 分鐘，並於 60 分鐘後進行最後加點。帝王蟹吃到飽方案的食材選擇相對更豐富，能無限暢享帝王蟹及美國大干貝，不過同桌需使用同一方案。 如果對於要吃什麼拿不定主意的話，不妨直接參考菜單正面的潼阪推薦、極品黑牛、極品黑豚三款套餐，由店家直接幫你配好一整套餐點，同時不影響在用餐時間內持續加點其他品項的權益。 至於胃口比較小的人，倒是適合點「潼板雙人套餐」（＄499+10%／人）來嚐嚐鮮！套餐內容含主廚田園沙拉、主廚特選料理、潼阪特製黃金泡菜、四道肉類、綜合海鮮、潼阪主廚創意料理和精燉雞湯。可事先透過官方 Line 帳號或粉絲專頁線上訂位，省下排隊時間。 ► 精燉雞湯 在大快朵頤之前，先來碗熱呼呼的雞湯暖胃吧！喝起來鹹度頗足，倘能再更濃郁一點會更不錯！ ► 主廚田園沙拉（胡麻） 提供凱薩、胡麻兩種淋醬，清爽開胃之餘又能平衡大口吃肉的罪惡感。 ► 咖滋脆骨佐塔塔醬 三角骨鹹脆酥香，單吃或配上塔塔醬滋味各有不同，吃起來相當涮嘴！ ► 澳洲 Prime 肋眼 店員建議我們先從油脂比較豐富的肉類開始烤起。主動提供的醬料有醬油、玫瑰鹽，如果需要胡椒請自行向櫃台索取。 肋眼口感軟嫩，表面泛著閃閃油光，並帶有薄薄的筋感。順著肋眼筋膜切下來的上蓋肉，則是深受老饕們愛戴的部位，因此又被稱作「老饕肉」。 ► 美國 Prime 板腱 取自於肩胛部的板腱，油花細緻宛如大理石紋理，光用看的便引人垂涎。 熟度介在 5 至 7 分間口感尤佳，經簡單燒烤後即可品嚐， ► 霜降松阪豬 松阪豬肉油脂分布均勻且肥瘦適中，吃起來嫩中帶脆。 ► 法式豬排 法式豬排即帶骨里肌肉，口感厚實香甜，吃得到明顯的肉香。 ► 龍蝦料理｜避風塘龍蝦 龍蝦料理主打麻辣、蒜香奶油及避風塘三種風味任選。蝦身肉質偏紮實，微辣惹味頗下酒。 ► 綜合海鮮拼盤 豐富的海味全都聚在這一盤了！ 從美國大干貝、深海草蝦、天使紅蝦、泰國蝦、船釣小卷、澎湖鮮蚵到活大蛤應有盡有。 鋪排整齊的海鮮，看起來好療癒！用餐過程中，會有店員不時前來桌邊服務，在桌旁協助燒烤各類食材。 ► 酪梨生蠔塔 酪梨和生蠔分別都吃過，把兩種食材合在一起倒覺得新鮮！ 酥炸生蠔有著外脆內嫩的雙重口感，搭配質地軟滑的新鮮酪梨相得益彰，務必趁熱吃！ ► 龍蝦手卷／鮮蝦手卷 師傅把手卷捲成甜筒狀後插入四孔架中方便取用，有鮮蝦、龍蝦與蘆筍口味。 龍蝦口味用的是龍蝦風味沙拉，鮮蝦則是放入柴魚片並綴上一尾甜蝦。現點現做，宜盡速趁鮮食用，不然海苔很快就軟掉囉！ ► 鮪魚壽司 為了不讓米食削弱咱們吃到飽的戰力，索性只點了一份壽司來嚐嚐！ＸＤ 除了鮪魚之外，另有鮭魚、比目魚壽司。如果不想吃壽司，不妨直接點選鮭魚、甜蝦、鮪魚等刺身滿足口腹之慾。 ► 炸蝦天婦羅 蝦子沾裹粉漿後入鍋油炸，大口咬開表層金黃酥脆的麵衣，是肉質Ｑ甜的蝦肉。 味道頗香，也可搭配隨餐所附的和風千島醬一起吃。 ► 紅酒牛佐帕瑪森 以牛絞肉製作的丸子一份有兩顆，淋上味道濃厚的帕瑪森起司，屬於重口味類型。 爽口彈牙，趁熱咬下還會微微爆漿，相當多汁。 ► 帝王蟹 潼阪選用來自智利的生凍帝王蟹，口感會比熟凍來得更加Ｑ彈。 一整隻沈甸甸的，不管從哪個角度看都霸氣十足！ 燒烤的時候，當肉色轉白就可以吃了，以免水分流失導致肉質變得老柴。 值得一提的是，雖然名為帝王蟹吃到飽，但僅首次出餐會送上整隻完整的蟹身，後續加點都是已分段的蟹腳哦！ 蟹腿口感紮實有彈性，而且輕輕鬆鬆就能殼肉分離，不會吃得很狼狽。 鄰桌兩位大男生從一開始就專攻帝王蟹，吃貨如我也是看得目瞪口呆、甘拜下風啊！ ► Häagen-Dazs 被譽為「冰淇淋界勞斯萊斯」的 Häagen-Dazs，同樣也是無限供應唷！於用餐時限 90 分鐘內，都可用以杯續杯的方式加點（兒童身高 110cm 以下恕不提供）。 當天提供芒果、草莓和巧克力口味的迷你杯，我們通通吃過一輪，這才心滿意足！ 潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤 ▶ 粉絲專頁：潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤 ▶ 營業資訊     台中市西屯區文心路三段123號     04-23145298     12：00-23：00 ▶ 備註     1. 酌收 10% 服務費     2. 帝王蟹、龍蝦吃到飽方案用餐時間均為 90 分鐘，用餐 60 分鐘後做最後加點 檢視較大的地圖   ➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉 別墅裡的一百種味道台中吃到飽台中宵夜台中燒烤台中的一百種味道台中美食吃到飽帝王蟹文心路美食潼阪潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤西屯美食黑毛牛