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好不容易結束了一天的奔忙，這個時候只想一頭埋進美食的慰藉！拿手串日式串燒居酒屋餐點種類多元，不僅僅只有串烤類料理，還有主食餐點、私房拿手菜、精緻冷盤及各式酒水。 跟著我們的鏡頭一同走進店裡，好好放鬆那疲憊的心情吧！ 拿手串位於車水馬龍的中清路上，鄰近台中二中及東興市場。 餐廳門口就是台中二中的公車站牌，交通非常方便。 居酒屋內部裝潢採日式風格，舉凡注連繩、燈籠或花飾皆彰顯了經典的日式元素。   除了一般桌位，更多是像照片中的這種半開放式包廂，三五好友暢聊時更為自在。 大紅燈籠高高掛，在日式氛圍點綴下的環境下用餐，整個人頓時放鬆了起來。 桌邊設有插座供客人使用，其中兩個還是支援 USB 的呢！ 出門不必擔心手機沒電，是不是超貼心！ 備料過程一如其名，所有食材皆由人力手工串製而成，真的是名副其實的「拿手串」啊！ 只見廚房裡的員工們或串或捲的，才能逐一將烤串擺入店頭前的展示冰箱。 ▲ 面對琳瑯滿目的選擇，是不是讓你的選擇困難症發作了呢？ 吃串燒總喜歡摻點醬料佐味？餐廳中間設有沾料及餐具自助區，提供辣椒粉、特製椒鹽、七味粉、關東煮醬、蒜蓉醬油和辣豆腐乳等選擇。 拿手串讓喜歡小酌的饕客有眾多選擇，舉凡清酒、梅酒、高粱、生啤一應俱全。 不喝酒的話，也有烏龍茶、果汁、綠茶及氣泡水等軟飲，價格均寫在冰箱上。 一入座，服務生先送上招待的百香涼拌冬瓜、涼拌木耳兩道開胃小菜。 ▶ 涼拌芥末章魚（＄160） 夏天的餐桌上總少不了涼拌菜，這道涼拌芥末章魚以大量洋蔥絲鋪底，依序堆疊章魚腳、柴魚片和海苔絲，加上美乃滋、芥末增加香氣，吃起來非常過癮。 ▲ 冰鎮過的章魚Ｑ彈脆口，不過可別小覷芥末醬的威力，超級嗆辣開胃的啦！ ▶ 招牌豬油拌麵（＄50） 越簡單的越耐人尋味，形容的大概就是眼前這碗豬油拌麵吧！ 黃麵澆淋豬油，搭配油蔥酥及蔥段，四溢的香氣令人食指大動，不過吃到碗底會稍油一點。 ▶ 極品鮭魚炒飯（＄120） 炒飯火侯掌握得宜，粒粒分明的乾爽口感，完全不輸熱炒餐廳。 ▶ 豬肉溏心蛋（＄60） 什麼都能包、什麼都不奇怪！第一次吃到溏心蛋入串燒的吃法，倒還蠻新鮮的！ 豬肉片跟溏心蛋的微甜微鹹很合拍，如果膏狀的蛋黃能再腴滑一點會更加分。 ▶ 豬血糕（＄30） 豬血糕烤得不錯，吃起來入味而且不會太乾硬，就連向來敬謝不敏的朋友也點頭稱道。 ▶ 豬肉起司捲（＄65） 豬肉捲裡頭包的可不是老掉牙的蔥段，而是被高溫融化的起司。 特別的是，內餡更鑲入「玉子燒」作伴，味道甜甜的十分討喜。 ▶ 牛肚（＄70）／雞皮（＄50） 這串牛肚真的讓我驚豔！本來以為經過串烤後，吃起來應該會比較乾癟、韌口。沒想到吃起來Ｑ潤有嚼勁，而且相當入味。 雞皮烤得金黃焦脆，皺摺處藏有肉汁，建議趁熱品嚐比較不顯油唷！ ▶ 爆漿雞肉捲（＄50） 乍看讓人摸不著頭緒的雞肉捲，其實內餡大有乾坤！ 包入肉質Ｑ彈的雞腿肉，與焦脆的外皮一口咬下，鮮嫩多汁很銷魂啊！ ▶ 勁濃起司薯（＄80） 起司醬搭配剛起鍋的炸薯條，忍不住一口接一口，吃到底層還有地瓜片驚喜現身哦！ＸＤ ▶ 牛肉起司捲（＄75） 牛肉起司捲包夾的內餡跟豬肉起司捲相同，玉子燒吸附香濃的肉汁，也是涮嘴優選。 ▶ 日本西京燒鱸魚（＄220） 選用肉質緊實的鱸魚，以日本關西的慣用手法來料理。 鱸魚披上一層濃郁的味噌香，即使經過高溫燒烤，依然能嚐到魚肉的鮮嫩。 ▶ 奶香麥片蝦（＄550） 每每到莆田必點的麥片蝦，沒想到在這裡也吃得到！ 外酥內Ｑ的蝦子，搭配酥脆麥片飄散的奶香，鹹甜交迭的滋味引人入勝。而且師傅會事先將蝦殼剪開，方便食用又不沾手，加分！ ▶ 日本氣泡飲（柚子／＄120） 瓶身充滿日式風格，以柚子的清新香氣搭上氣泡飲的沁爽，酸酸甜甜的很解膩。 店內另售葡萄、白葡萄、哈密瓜、水蜜桃及蘋果口味。 夏日的夜晚，不妨先把擾人的庶務暫時擱置在一旁，到居酒屋嚐嚐好料、品品小酒，為心情找個出口！   拿手串 日式串燒居酒屋 ▶ 粉絲專頁：拿手串 日式串燒居酒屋 ▶ 營業資訊     📍 台中市北區中清路一段15號（顯示地圖）     ☎️ 04-22063938     ⏰ 18：00-02：00 ▶ 備註      1. 酌收 10% 服務費   ➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉 中清路美食台中串燒台中北區美食台中居酒屋台中日式料理台中日本料理台中的一百種味道台中美食台中美食推薦台北必吃拿手串拿手串日式串燒居酒屋