Zi 字媒體

2019 新北歡樂耶誕城將於 11 月 15 日熱鬧開城！此次以「耶誕魔法城」為主題，勢必將為板橋地區帶來滿滿人潮。 不讓耶誕城活動專美於前，會場週邊的美食也很精彩！事不宜遲，立即跟著百味的鏡頭看下去！ 「鹿兒島燒肉專賣店」是知名燒肉吃到飽燒肉眾的旗下力作，看準這波耶誕商機，趁勢推出冬季聖誕雙人套餐。 首度將燒肉與葡萄紅酒同桌呈現，打造「以餐佐酒」的全新體驗！加上鄰近板橋車站、板橋捷運站等交通樞紐，想大啖燒肉不必舟車勞頓。 店門口規劃簡易的候位區，提供木桌椅讓顧客在此稍作休息。 餐廳分別在一樓、二樓規劃了「和室區」與「一般用餐區」，能滿足客人的不同需求。 如果剛好有空位的話，推薦坐在一樓仿和室風格打造的用餐區。白天能享大片落地窗引入的自然光，晚上則可欣賞五彩炫目的車流光影或大樓的通明燈火，不同時段有不一樣的情調。 ▶ 鹿兒島燒肉專賣店（板橋新板店）｜2019 冬季聖誕套餐菜單 鹿兒島的點餐方式相當彈性，有雙人套餐、四人套餐、十人套餐，同時也可以單點，或根據用餐人數、屬意的肉品來提供客製化服務。 這回為了迎接即將到來的 2019 新北耶誕城，鹿兒島特別推出全新雙人套餐－「冬と食の饗宴」，主打葡萄酒與燒肉的極致餐酒饗宴。從前菜、沙拉揭開序曲，接著依序品嚐師傅手工精修的肉品、海鮮等。吃一口燒肉、抿一口紅酒，人生如此夫復何求？ 另外，倘若吃不完而需要外帶的話，將由專人協助將食材烤至七分熟（豬肉則為全熟），以確保品質無虞。 我們一入座之後，服務生旋即送上熱騰騰的開胃雞湯。採無限供應，湯色清澈，味道雖然不如想像中的濃郁，但喝起來頗順口。 ▶ 澳洲禾富酒莊・碧亞拉希哈紅葡萄酒 特別邀請台北 W 飯店侍酒師，設計一款能與燒肉相得益彰的葡萄酒。最後由這支來自澳洲禾富酒莊的「碧亞拉希哈紅葡萄酒」雀屏中選，成了冬と食の饗宴的最大亮點。 酒體呈紅寶石色，喝來有強烈的漿果香氣，號稱能和餐桌上逾八成的食材完美搭配。可以即開即飲，也可以靜置醒酒約20分鐘，暢享單寧軟化後的柔順滋味。 ▶ 野菇拌生菜 野菇拌生菜以香菇、杏鮑菇、柴魚佐龍鬚菜，淋上香濃的胡麻醬點綴，頗適合作為開胃的頭盤小菜。店員力薦我們試試看龍鬚菜配紅酒，本來抱持半信半疑的態度，沒想到真的很可以！ ▶ 黑胡麻醬沙拉 清新的黑胡麻醬沙拉吃來爽口，拌入香氣更為濃烈的黑胡麻醬，同樣也很涮嘴。 ▶ 香蔥牛油拌飯 ▶ 手打烏龍麵 套餐附贈的米飯跟烏龍麵皆拌製了日本和牛油，主要差別在於是否帶辣勁。當那股濃濃的和牛香韻飄散至鼻腔，任誰都會垂涎三尺。 ▶ 綜合時蔬盤 小巧精緻的時蔬盤裡，裝有香菇、黃紅彩椒、杏鮑菇、玉米筍，以及用來與肉品搭佐的蘿蔓葉。 桌上的調味罐包括味噌醬、水果醋、玫瑰鹽、洋蔥泥和剝皮辣椒。其中，洋蔥泥有加檸檬汁調味，適度平衡辛嗆感；剝皮辣椒吃起來甜甜的，尾韻微辣相當解膩。 ▶ 匠・精修・肉品 鹿兒島燒肉強調不預切，一律使用冷藏現切肉。肉品在上桌前，會先交由師傅逐一修清。更安排專業烤手提供桌邊服務，不僅悉心說明各式肉類的最佳烤製秘訣，還會依客人用餐習慣調整服務節奏，有賓至如歸的感受。 ▶ A5+ 九州和・和牛肋 嚴選日本九州 A5 等級和牛，大火炙烤後略施玫瑰鹽就很美味。 由於肋條部位油花豐富，所以會刻意烤得比較熟，吃起來比較不膩口。有著豐沛鮮甘的肉汁，趁熱吃口感最好。 ▶ A5+ 九州和・後腰上蓋 後腰上蓋是俗稱的「老饕肉」，肉質鮮嫩、肥瘦相間。不妨將瘦肉和著油脂一起吃，風味濃郁卻不膩口。 ▶ US.Pr 特上梅花芯牛排 取自肩胛部位的梅花芯牛排，肉質緊實略帶嚼勁，肉味也頗香濃。店員會分切成適口的大小，方便饕客品嚐。 ▶ 義式香草雞 以香草與香料醃漬的雞腿肉，皮脆肉嫩而且相當入味。推薦沾取適量味噌醬，能襯出肉質的香甜。 ▶ 雪花松阪豬 每頭豬約有 600 克的松阪肉，遂有「黃金六兩」的稱號。油花分布細緻，口感爽脆不柴。店員會先將整塊烤完後回溫才切成片狀，讓肉質的水份不過度散失。 ▶ 厚切帶皮黑豚五花 選用未經修清的帶皮豬五花，為的是刻意保留其Ｑ彈帶嚼勁的口感。 ▶ 伊比利雪花豬（單點／＄460） 在店員「強力推坑」下，我們單點了一份伊比利雪花豬。呈大理石紋般的油花是其正字標記，經過燒烤後香氣四溢，甜潤的肉質和葡萄酒也很匹配。 值得一提的是，為了讓烤出來的蔬菜保有適度水分，店長奶茶特別先讓香菇泡在雞湯一段時間後才燒烤，精細到位的服務讓人印象深刻。 ▶ 鮮生食北海高湯貝 使用鮮嫩Ｑ彈的生食級干貝入菜，倒入雞高湯提味，慢烤而成一碗溫熱的醇郁湯品。 ▶ 北海道𩸽魚一夜干 𩸽魚即俗稱的「花鯽魚」，盛產於日本北海道，是日式料理店常見的經典菜色。 只見服務人員輕而易舉的將魚身中間的龍骨剔除，看了讓人好生佩服啊！ 剛烤好的一夜干油嫩生香，把整條魚的鮮味都緊鎖其中。緊實腴嫩的肉質，讓一度高舉白旗投降的我們再度燃起戰力，也為這頓冬と食の饗宴完美收尾。 鹿兒島燒肉希望透過碧亞拉希哈紅葡萄酒搭配燒肉的全新體驗，讓葡萄酒佐餐變得更生活化。充滿祝福的聖誕佳節即將到來，還沒約好要去哪裡歡聚嗎？來這裡準沒錯！   鹿兒島燒肉專賣店（板橋新板店） ▶ 粉絲專頁：請按此 ▶ Openrice 線上訂位：請按此 ▶ 更多菜單資訊：請按此 ▶ 營業資訊     新北市板橋區中山路一段164-1號（近板橋捷運站 A3 號出口）     02-29625099     17：00-22：00（週一）；12：00-15：00、17：00-22：00（週二至週日） ▶ 捷運步行到店路線指南      ➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉   2019新北耶誕城別墅裡的一百種味道和牛新北燒肉新北的一百種味道新北美食新北耶誕城新北耶誕城美食板橋燒肉板橋美食燒肉鹿兒島燒肉鹿兒島燒肉專賣店鹿兒島燒肉專賣店板橋新板店