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欸！我記得你喜歡吃甜點，這個給你吃。幾天前同事突然給沃爾夫兩盒來自桃園知名甜點下午茶專賣店「小初心法式甜點」的「草莓蛋糕」與「芋頭蛋糕」！看到超可愛的外觀，沃爾夫決定來寫個開箱文，做個紀念！讓沃爾夫來為「草莓小巴」與「芋見小巴」做個簡單評論紀錄。 小初心法式甜點 桃園市桃園區國聖一街111號 03 378 3426 每週一隔週二公休 11:30-20:00 (內用至 19:30) 小初心法式甜點 bonheur0122_patisserie 超美的「小初心法式甜點」當然要搭配著沃爾夫美美的擺拍裝飾！「草莓小巴」與「芋見小巴」長寬高約為 12 * 6 * 6.5，整體分量相當驚人！蒂芬妮綠的腰帶配上「小初心法式甜點」的 Logo 顯得格外甜美的樣子，迫不及待想大快朵頤了！ 取名「小巴」的原因是因為一盒一盒的包裝，使得美味的「草莓小巴」與「芋見小巴」像是「巴士」一樣一輛輛的概念，沃爾夫覺得滿可愛，而且意象也很容易領會！ 而且每一個甜點都是當日現做，如果宅配的話當日就寄出，新鮮度毫無疑問，就是新鮮啦！ 「草莓小巴」佈滿新鮮草莓並搭配「莓果奶餡」，看到這邊口水不小心滴出幾滴...甜點嘴要來吃「草莓小巴」囉！ 「草莓小巴」側面也可以看到大方用料的「草莓」，除此之外還搭配「小初心法式甜點」獨家熬煮的「草莓醬」增添風味。 而重點是「Isigny」無鹽發酵鮮奶油所製成的香堤，讓整個蛋糕吃起來口感清爽。最後搭配著蓬鬆的海綿蛋糕，每一口都是綿密鬆軟清爽的口感，口味上甜而不膩還有微酸的提點，沃爾夫覺得可以啊！超喜歡！推推！ 「芋見小巴」顧名思義就是「芋頭」相關的甜點。看著滿滿的「芋見小巴」上頭散落著幾顆「芋頭丁」，好可愛！沃爾夫已經可以想像這「芋見小巴」吃起來有多棒了！ 「芋見小巴」側面來看一下！以「香草戚風蛋糕」作為基底，厚厚的大甲芋頭芋泥鋪上，再以「香草牛奶醬」作為潤滑，最後在鋪上一層芋泥與芋頭丁，完成「芋見小巴」。 整體口感以底層戚風蛋糕，帶出的空氣蓬鬆感混合綿密芋泥，打造出既輕盈又厚實獨特口感，重點是「香草牛奶醬」的潤滑作用，讓「芋見小巴」整體更是香醇順口，除了芋頭香氣外還有香草香氣，一入口就是雙重享受！小提醒，芋泥飽足感太強，小心吃完肚子爆炸！ 總結，「小初心法式甜點」的「草莓小巴」與「芋見小巴」蛋糕基底都不錯，搭配內餡與鮮奶油也滿令人著迷，重點是新鮮「草莓」與「芋頭」更是讓人愛不釋口，感受到誠意滿滿，直接把「小初心法式甜點」列為桃園推薦甜點伴手禮。希望同事多多回桃園老家，這樣沃爾夫才有機會吃到更多來自「小初心法式甜點」的美味甜點！吃爆！ 小初心法式甜點 桃園市桃園區國聖一街111號 03 378 3426 每週一隔週二公休 11:30-20:00 (內用至 19:30) 小初心法式甜點 bonheur0122_patisserie