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台中地區有不少高檔豪華汽車旅館都水舞集團所開設而水舞集團除了有住宿相關產業以外，還有跨足餐飲產業，重點水舞系列的餐飲也挺不錯的，同樣都是走豪華氣派，無限時用餐的環境，讓大家可以輕鬆自在在這邊用餐、談公事或是家族聚餐都沒問題，這次沃爾夫與朋友來到位在北屯區的水舞饌崇德店，來試試水舞集團旗下的水舞饌餐廳菜色，這是沃爾夫第一次來，不過朋友一直都很推薦水舞饌的菜色，那就來試試看朋友推薦那些料理，看看吃起來如何吧！ 水舞饌-崇德店 台中市北屯區崇德路二段50號 04 2236 8989 10:00-00:30 水舞饌崇德店 水舞饌崇德店 果不其然很氣派，水舞饌除了挑高的空間以外，還擺設許多藝品，建築更是引入大量的自然光以及流動的活水，讓整個餐廳空間充滿流動的氣息，整體空間令人感覺到相當放鬆且舒適！ 菜單也相當有質感！裡面餐點菜色也挺豐富，不論是單點或是套餐、小點心或是飲料，種類選擇都很多，無法一一帶著大家一起看！選擇多到真的不知道該選些什麼，那就交給沃爾夫的朋友來推薦餐點，沃爾夫只要負責吃就好啦！這次我們是單點幾樣沃爾夫朋友覺得不錯的菜色，彼此分著吃，其實也算是滿有飽足感！ 首先登場的是排骨湯，排骨燉煮得相當軟嫩，搭配上軟骨脆口的口感相當不錯，湯喝起來清淡不油膩！但是沃爾夫不太喜歡的一點就是豬肉的味道稍重，其他都算不錯！ 京都排骨，經過酥炸的排骨裹上蜜汁吃起來相當好吃，下飯的好料理！不知道該如何形容，不過真的好吃啊！ 炒水蓮，清脆的水蓮，以簡單的蒜頭下去炒香，帶著多汁的口感與清爽的口味，每一口吃起來都清爽清脆，還可以吃到水蓮的香氣，算是一道清爽而且值得推薦的料理！ 火鴨煲仔飯，白飯搭上特製老醬油滋味不錯，鴨肉的部分還不錯，沒有腥味而且軟嫩好入口。而鴨肉在悶的過程中也會慢慢留下鴨肉的油脂，這些油脂與白飯結合之後更加具有香氣，如果想吃鍋巴的朋友記得讓他多悶一下。 港式蘿蔔糕，外頭煎得有點酥脆，內容則還是軟嫩綿密，以港式蘿蔔糕而言，還算是不錯！蘿蔔糕的香氣也很足夠！吃到這邊餐點大致上告一個段落，做個小總結，水舞饌的餐點基本上都還算是在水準之中，不會特好也不會特差，主要是店內空間與氣氛很不錯，若是要聚餐或是請朋友吃飯，水舞饌算是滿不錯的選擇！ 最後，沃爾夫很喜歡的是水舞饌的珍珠奶茶，珍珠的 Q 嫩真的不在話下，而且奶茶的順口也是數一數二！搭配在一起真的絕配，餐點吃完差不多八分飽，喝完這杯珍珠奶茶之後，可能有十一分飽，整個有點過撐啊！ 水舞饌-崇德店 台中市北屯區崇德路二段50號 04 2236 8989 10:00-00:30 水舞饌崇德店 水舞饌崇德店