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日前朋友生日，沃爾夫一行人前往由桃園到台中拓點的「一番地壽喜燒」用餐，據朋友描述這間「一番地壽喜燒」在桃園地區，深受大家喜愛，特別是「中壢旗艦店」更是座無虛席呢！不過感進軍台中這座超浮誇餐廳之都，想必「一番地壽喜燒」應該已經準備好面臨台中人挑剔的味蕾了吧！ 一番地壽喜燒 大墩店 台中市南屯區大墩路552號 04 2323 2363 11:00-22:00 週五六延長至 23:00 一番地壽喜燒 一番地壽喜燒大墩店 efd2363 「一番地壽喜燒」的店內空間滿有特色，裝潢元素中融入台式與日式，而整體空間高挑明亮，用餐環境寬敞舒適，沃爾夫覺得很棒耶！ 入座時桌上已擺好餐具，而「一番地壽喜燒」是採吃到飽的模式，爽吃一波！愛吃肉首選「一番地壽喜燒」就對啦！另外副食有越光米、日式讚岐烏龍麵、CAS 洗選蛋、當季時蔬、美味菇物、各式配料約 15 ~ 20 種，以上都是餐車服務且無限供應唷！ 「餐前沙拉」，簡單開胃！ 「一番地壽喜燒」的湯底是選用洋蔥，加入特調醬汁，讓湯底略帶自然的鮮甜味！肉片下鍋涮個 7 分熟特別好吃，沃爾夫覺得這湯底 OK 唷！ 隨鍋上桌的預設菜盤，雖然看起來有點少，不過隨時都可找推餐車的服務人員追加各式時蔬唷！ 肉盤部分初次也會所有肉品都來一份！像是「Prime 霜降牛肉」少量油花，口感紮實！ 「Choice 雪花牛肉」滿布大理石花紋的油花，口感軟嫩，牛肉味滿滿！ 「Choice 牛小排」油花細緻豐富，越嚼越香，沃爾夫覺得這「Choice 牛小排」必吃，榮登冠軍寶座！ 「YG 級板腱牛肉」精實口感，嚼勁十足，特別適合減脂增肌的朋友！ 「上選羊肉」無騷味，口感還 OK，後面愈吃愈香！ 「台灣 CAS 梅花豬肉」細緻軟嫩，台灣豬的好吃程度沒話講啦！ 生日壽星招待的果醋，酸甜酸甜的滋味很去油解膩！重點是瓶子好美啊！ 冰淇淋是杜老爺，口味有 4 種，天氣再冷還是要吃爆啊！ 飲料部分選擇就超多，有氣泡飲、一般飲品以及各式茶類！ 另外還有現磨咖啡與馬玉山飲品呢！總結「一番地壽喜燒」，餐點內容還算豐富，肉品選用與處理表現也還不錯，特別是加入洋蔥的湯底帶有自然的鮮甜，簡單涮肉至 7 分熟，不僅回甘又能吃到肉品的原始風味！ 一番地壽喜燒 大墩店 台中市南屯區大墩路552號 04 2323 2363 11:00-22:00 週五六延長至 23:00 一番地壽喜燒 一番地壽喜燒大墩店 efd2363