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週五下班，與好友們一起到台中平價美食一條街「精誠路」上尋覓美食，看到有間店名為「第一名爌肉飯」，立刻引起我們的興趣，身為南部鄉親的我們認為過濁水溪以北，根本沒有「爌肉飯」這種美食，竟然在台中「精誠路」上能夠看見「第一名爌肉飯」那我們就來吃看看，到底能不能稱得上第一名呢！ 第一名爌肉飯 精誠店 台中市西區精誠路43-6號 04 2320 8908 每週一公休 11:00-20:30 第一名爌肉飯精誠店 Food Panda 外送菜單 Uber Eats 外送菜單 「第一名爌肉飯」就位在精誠路與大業路交叉口附近，大大的紅色招牌寫著「第一名爌肉飯」相當醒目。 店門口就是備餐區，而店面也懸掛「第一名爌肉飯」菜餐資訊，餐點可以外帶也可以內用。 備餐區的老闆與老闆娘十分忙碌，除了要應付現場饕客以外，還得忙著處理外帶便當，完全分身乏術，簡單打招呼就請我們就進店自己找位置囉！ 「第一名爌肉飯」店內空間算是寬敞，座位數量也不少，整體用餐環境挺舒適！重點，有冷氣！！！在這種炎炎夏日有冷氣超舒服啦！ 除了一般座位區以外，在靠近騎樓邊的落地玻璃區還有小吧檯用餐區，喜歡看街景的朋友就可以做在這兒，看著老闆忙碌備餐以及饕客迫不及待拿到餐點的樣子！ 「第一名爌肉飯」菜單在每張餐桌都有，而且已經標好桌號。餐點內容也很單純，主要以「爌肉飯」、「排骨飯」以及「魯肉飯」為主，搭配小菜，爌肉與魯肉也可以單點，或是做為便當。 「第一名爌肉飯」提供免費味噌湯讓大家享用，超佛心！因此，菜單無湯品的選項唷！ 還有台中招牌辣椒醬「東泉辣椒醬」，雖說是辣椒醬啦！但是沃爾夫一直覺得「東泉辣椒醬」根本就是甜辣醬啊！味道超甜，但是有一點點微辣。 「第一名爌肉飯」店內還有一塊小小的「花牆」，看到立刻先拍一張網美照！哈哈哈！反正等餐過程閒著也是閒著啦！ 「白菜魯」口感爽脆多汁，口味單純，帶有白菜清甜，好吃！ 「筍絲」口感清脆，而且沒有粗絲，好入口，口味也頗為清爽，與過去吃到混有魯肉味的筍絲很不一樣，！ 招牌「爌肉飯」，肥瘦比約 1:2 的完美爌肉，魯得相當入味，重點入口軟嫩口感超好吃，咀嚼無負擔！尤其是肥肉的部分油香油香又不會過於油膩，沃爾夫認證可以啊！敢號稱第一名真的有兩把刷子捏！ 這碗「爌肉飯」是以「便當」的方式點餐，因此還會附上便當菜，本日便當菜是「炒空心菜」、「螞蟻上樹」、「玉米蘿蔔豆」以及「蒸蛋」，超豐盛！口味調整的很清爽，搭配「爌肉飯」吃剛剛好完美平衡！ 「排骨飯」豐厚紮實的排骨魯得相當入味，也容易咬開，超好吃！完全顛覆沃爾夫對於排骨又乾又扁的不好印象(都是台鐵鐵路便當害的啦！) 「魯肉飯」以五花肥肉魯得油亮油亮充滿膠質，光看就口水直流，完全就是最美味「魯肉飯」代表！ 魯汁更是足夠讓整碗飯都均勻混到，愈拌愈香，搭配酸菜去油解膩，整體感覺是充滿膠質卻不感覺油膩，這與沃爾夫小時候對於「魯肉飯」印象完全一致，大推「魯肉飯」，推爆！ 搭配「魯蛋」與「油豆腐」簡直豪華套餐！BTW「魯蛋」與「油豆腐」也都有入味，「第一名爌肉飯」真的很入味耶！ 好啦！給「第一名爌肉飯」蓋章認證，簡單樸實的餐點，帶出濃濃的台灣家香味，入味的魯肉、排骨、爌肉以及小菜，吃得出店家用心燉魯，每一碗飯的米粒也都是飽滿剔透，拌入魯汁單吃就超好吃，再加上入味軟嫩的魯肉、排骨、爌肉，天啊！寫到這又不小心流口水(傻眼)，重點是酸菜完美平衡，讓整碗魯肉飯、排骨飯、爌肉飯吃起來，能有魯汁與豬肉的香氣油脂，卻又能清爽不油膩。目前就先以「第一名爌肉飯」作為濁水溪以北的魯肉美食好了！ 第一名爌肉飯 精誠店 台中市西區精誠路43-6號 04 2320 8908 每週一公休 11:00-20:30 第一名爌肉飯精誠店 Food Panda 外送菜單 Uber Eats 外送菜單