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身為燒肉吃貨，朋友一邀約沃爾夫前往「屋馬」旗艦店，然是二話不說的馬上答應啊！因此就這樣，沃爾夫又準備踩點一家「屋馬」囉！位在崇德路的「屋馬」崇德店，是「屋馬」燒肉系列的第 5 家店，光是在台中北中南東都各有分店，就知道「屋馬」在台中市有多夯的燒肉店。 屋馬燒肉-崇德店 台中市北屯區崇德路二段369號 04 2241 0000 11:00-00:00 屋馬燒肉 屋馬燒肉 (崇德店) 新冠肺炎 COVID-19 (中國武漢肺炎) 防疫期間，大家為了吃「屋馬」還是願意戴著口罩，保持社交安全距離，在門口排隊等候！而「屋馬」在防疫上也挺用心，除了為每一位進到餐廳的顧客量測體溫，使用酒精消毒以外，還會請各位填寫線上的健康聲明書，以利未來爆發疫情時可以追蹤用餐顧客，而廁所更是採一進一出的方式嚴格控管，目的是不希望大家擠在狹小廁所中，確確實實地保持社交安全距離，雖然有點不便，不過「屋馬」用心防疫，值得推推！ 入內就位後，桌上已經備好「屋馬」招牌沾醬，左至右分別是昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬。 當然少不了「屋馬」的特色烤肉夾，每隻烤肉夾都可以獨立擺放在桌面上，既不怕污染也不用再擔心要放在哪！ 衛生紙與紙巾則是放置在桌邊的小抽屜，有需要都可以自己使用唷！而服務人員也會定期來補充衛生紙與紙巾！ 「招牌雞湯」也是快快就上桌囉! 「日式胡麻沙拉」，鹹香甜的胡麻醬與美味的生菜共創出美好的沙拉饗宴！ 「凱薩沙拉」的部分味道偏甜，不過美味的生菜同樣為這盤沙拉加分不少。 「韓式泡菜」，口味上同樣很嗆辣，適合台灣的口味！ 「百香果小黃瓜」，脆口的小黃瓜搭配清爽鮮甜的百香果，超好吃，沃爾夫覺得這個前菜應該要做為招牌啊！ 義大利香草雞，特選雞腿肉以香草料進行醃漬，不用任何調味就很夠味，香草味道帶出雞肉多汁且軟嫩的肌肉纖維，相當好吃！ 美國韓風牛小排，來自美國的牛小排，以韓國韓風醬汁進行醃漬，將鮮嫩的牛小排帶出更多香甜的滋味！每一口肉吃起來不會感肉到韌度，而是口口鮮嫩多汁！不過跟以前相比，厚度稍微縮水了耶！ 美國安格斯牛小排厚薄切兩種切法的拼盤，健康且油花均勻分布的安格斯牛，沒有調味保留安格斯牛最天然的好滋味，搭配醃漬洋蔥與生菜，菜與肉的融合，感覺像是在草原上感受最直接新鮮的安格斯牛肉！薄切吃味道，厚切吃口感兩種需求一次滿足！ 傻爆眼！沃爾夫完全斷片忘記這個是什麼，太沒記憶點了！ 梅花豬，沒有豬肉的腥味，均勻的油花在烤熟之後，滴散出飽滿的油脂，每一口都是美味的好滋味。 安格斯霜降牛，分佈均勻細緻的油花，讓整塊霜降牛肉充滿多汁的油脂，狂滴！以薄切的方式，稍微翻拷一下更能吃到霜降牛的美味！ 精選草蝦與北海道干貝，草蝦的肉質很紮實，而屋馬的服務人員也會協助撥蝦殼，服務貼心推推！ 除了剝蝦殼以外，屋馬崇德店的店員還會協助我們烤蝦，整個烤海鮮的過程都有專人服務，完全不用擔心會有過熟的問題，畢竟人家是專業的啊! 來到屋馬必吃「極盛大和海鮮粥」，超好吃！重點是海鮮粥是真的海鮮粥啊！滿滿的海鮮料，吃起來都像在大海遨遊了！鮮！鮮！鮮！甜！沃爾夫在屋馬必點餐點。 甜點是 Haagan Dazs 冰淇淋。 最後總結「屋馬崇德店」用餐心得，旗艦店空間特別大，裝潢也如「屋馬」一貫風格典雅大氣，而服務人員服務態度相當不錯，許多時刻都會幫我們著想，有問題也都會立刻幫大家解決！不過「屋馬」吃過幾次下來，似乎餐點變化度不大，沃爾夫已經有一點點吃膩，這一篇就隨便寫寫，哈哈哈！如果想看更多屋馬的詳細內容，可以參考前幾篇沃爾夫還滿懷期待時的記錄，畢竟現在「屋馬」對於沃爾夫而言就已經像是走廚房一樣啦！ 屋馬燒肉-崇德店 台中市北屯區崇德路二段369號 04 2241 0000 11:00-00:00 屋馬燒肉 屋馬燒肉 (崇德店)